Einmal mehr enthüllt die Perola einen unabhängig abgefüllten Guyana Rum. Der Fachhändler und Importeur mit Sitz in Fürth präsentiert den Bellamy’s Reserve Rum 1991 Guyana Enmore. Destilliert wurde der das Mark KFM tragende Melasse-Rum im Juni 1991 in der Versailles Single Wooden Pot Still, die damals noch bei Enmore Estate in Guyana stand. Es folgte eine 30-jährige Reifung in einem nicht näher beschriebenen Eichenholzfass im kontinentalen Klima. Das Abfüllen in Flaschen geschah diesen Monat mit einer Fassstärke von 54,3 Prozent und ohne Süßung, aber mit Farbstoff. Aus dem Einzelfass konnten 210 Flaschen gewonnen werden.
Laut den offiziellen Tasting-Notes bietet der Bellamy’s Reserve Rum 1991 Guyana Enmore in der Nase schwere Leder- und Holznoten sowie Kirsche, Pflaume, karamellisierten Demerara Zucker, Minze, Früchtebrot, Bitterschokolade, Cassis und Zitrus. Im Mund zeige sich der Rum kraftvoll mit Einschlägen von Rauch, Schokolade, Früchten, Holz, Jod, Öl, Minze, Leder und Lakritze. Der Abgang sei langanhaltend minzig mit Nuancen von Leder, Holz und medizinisch anmutenden Noten.
Derzeit gelangt der Bellamy’s Reserve Rum 1991 Guyana Enmore in den gut sortierten Fachhandel. Für Deutschland sind 150 der 210 Flaschen vorgesehen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 449 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Perola
