Die Wolfburn Distillery in den schottischen Highlands stellt das nächste Release ihrer Small-Batch-Reihe vor. Für das neue Wolfburn Small Batch No. 458 erhielt ein leicht torfiger Single Malt eine anteilige Reifung in ehemaligen PX-Sherryfässern. Konkret wurde dieser Single Malt Scotch Whisky aus leicht getorftem Gerstenmalz gewonnen, dem ein Phenolgehalt von 10 ppm nachgesagt wird. Die Reifung fand über sieben Jahre zu gleichen Teilen in Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Butts und in First-Fill-Bourbon-Barrels statt. Das Abfüllen in Flaschen nahm die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Es entstanden 5100 Flaschen.
Dem Geruch des Wolfburn Small Batch No. 458 schreiben die offiziellen Tasting-Notes die Noten von Sirup und Kaffee zu, begleitet von subtilen Tönen von Kirsche und trockener Würze. Am Gaumen Haselnuss, Mandeln und Nelken in Begleitung von sanftem Torfrauch. Subtile Tannine sollen für eine wundervolle Entfaltung sorgen. Mit etwas Geduld würden die Aromen voll zur Geltung kommen. Im Nachhall verweile die Süße von Sirup zusammen mit Spuren von Würze. Abschließend noch ein Touch Torfrauch.
In diesen Tagen trifft das Wolfburn Small Batch No. 458 im gut sortierten Fachhandel in Deutschland ein. Wie viele der 5100 Flaschen auf den deutschen Markt kommen, ist nicht bekannt. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt ebenfalls.
Quelle: Alba Import
