Anlässlich des Tags des Deutschen Whiskys am 24. Juni wird die Slyrs Destillerie in Neuhaus am Schliersee eine neue Einzelfassabfüllung veröffentlichen. Angekündigt ist ein Slyrs Single Cask Moscatel Cask Finish, der ausschließlich über den hauseigenen Online-Shop gehandelt werden soll. Dieser Single Malt Whisky wurde im Jahr 2018 destilliert und zunächst drei Jahre in einem New-American-Oak-Cask gereift. Das Finish fand über zwei Jahre in dem jahrzehntelang vorbelegten Ex-Moscatel-Sherry-Cask mit der Nummer MOS 21/01 statt. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 55,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen dem Einzelfass entlockt werden konnten, wurde bisher nicht verraten.
Laut den offiziellen Tasting-Notes treffen im Geruch des strohgelben Slyrs Single Cask Moscatel Cask Finish eine florale Süße, Anklänge von Orangenblüten und Grapefruit auf Karamell, Toffee und dunkle Schokolade. Im Mund eine schöne Weinnote mit leichter Süße und der Vollmundigkeit von Crème Brûlée. Ein trockener, floraler Abgang, begleitet von süßen Holznoten.
Am 24. Juni um 9 Uhr wird das Slyrs Single Cask Moscatel Cask Finish exklusiv über den Online-Shop der Slyrs Destillerie in den Verkauf gehen. Weder eine Flaschenanzahl noch ein Preis wurde bisher veröffentlicht.
Quelle: Slyrs Destillerie
