Die Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe erweitert ihr Angebot um zwei neue Fruchtliköre. Bei dem einen handelt es sich um einen Cherry Brandy, der auf einer historischen Rezeptur aus eigenem Hause basieren soll. Der andere ist ein Bergamotten Likör.
Cherry Brandy
Für den neuen Kammer-Kirsch Cherry Brandy will die Destillerie Kammer-Kirsch eine über 70 Jahre alte Rezeptur leicht überarbeitet und wiederbelebt haben. Im Kern setzt sich der Likör aus Kirschbrand und Kirschsaft aus Süß- sowie Sauerkirschen zusammen. Das Abfüllen wird mit einem Alkoholvolumen von 21,5 Prozent und ohne Farbstoff vorgenommen.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Tasting-Notes, treten intensive Aromen von reifen Süß- und Sauerkirschen hervor, begleitet von feinen Frucht- und Steinobstnoten. Am Gaumen schmecke der Likör vollmundig und fruchtig. Die natürliche Süße reifer Süßkirschen treffe auf die frische Säure der Sauerkirsche und verbinde sich harmonisch mit dem charakteristischen Geschmack des Kirschbrands. Im langen, weichen Abgang sollen sich angenehm fruchtige, elegante Kirschnoten entfalten.
Drinkrezept
„Cherry Lime Spritz“
„Cherry Lime Spritz“
6 cl Kammer-Kirsch Cherry Brandy
1 Spritzer frischer Limettensaft
Prosecco
optional ein Schuss Sodawasser
Glas: Weinglas
Garnitur: Limettenscheibe oder Kirsche
Zubereitung: Ein großes Weinglas mit Eiswürfeln füllen. Cherry Brandy und Limettensaft eingießen, mit Prosecco auffüllen und nach Belieben etwas Sodawasser hinzufügen. Vorsichtig umrühren. Mit einer Limettenscheibe oder Kirsche garnieren.
Bergamotten Likör
Den Kammer-Kirsch Bergamotten Likör setzt die Destillerie Kammer-Kirsch aus Bio-Bergamotten an. Wie es heißt, wird zugunsten einer vollen Aromatik auf eine Feinfiltration verzichtet, was in einer leichte Trübung resultiert. Auf die obligatorische Süßung folgt das Abfüllen mit einem Alkoholgehalt von 25 Prozent und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
In der Nase entfalten sich den Tasting-Notes zufolge intensive Zitrusnoten mit blumigen Noten sowie feine Anklänge von Limette und Zitrone. Am Gaumen wirke der Likör frisch und harmonisch mit einer ausgewogener Süße. Das typische Aroma der Bergamotte verbinde lebendige Zitrusnoten mit einer eleganten, leicht herben Anmutung. Der Abgang bleibe fruchtig, erfrischend und fein aromatisch.
Drinkrezept
„Berga Spritz“
„Berga Spritz“
5 cl Kammer-Kirsch Bergamotten Likör
10 cl Prosecco (optional alkoholfrei)
ein Schuss Soda
Glas: Weinglas
Garnitur: Limetten- oder Zitronenscheibe
Zubereitung: Ein Weinglas mit Eiswürfeln füllen. Den Bergamotten Likör eingießen, Prosecco hinzugeben, mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren. Nach Belieben mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe garnieren.
Launch erfolgt
Die beiden neuen Liköre der Destillerie Kammer-Kirsch werden aktuell in den deutschen Fachhandel gebracht. Für den Cherry Brandy wird eine unverbindliche Preisempfehlung von 35 Euro je 0,5-l-Flasche angegeben. Derweil liegt der empfohlene Preis für die 0,5-l-Flasche des Bergamotten Likörs bei 25 Euro.
Quelle: Kammer-Kirsch
