Das vierte Jahr in Folge präsentiert die Maker’s Mark Distillery im US-Bundesstaat Kentucky ein neu arrangiertes Batch ihres Maker‘s Mark Cellar Aged. Das neue 2026 Release dieses Kentucky Straight Bourbon Whiskys vereint zwischen elf und 14 Jahre alte Bourbons.
Erst schnell, dann langsam gereift
Konkret finden sich im Maker’s Mark Cellar Aged 2026 Release 49 Prozent elf Jahre alte, 33 Prozent zwölf Jahre alte und 18 Prozent 14 Jahre alte Bourbons. Jeder davon wurde in gewohnter Manier per Destillation auf einer Column Still auf Grundlage einer Mashbill aus 70 Prozent Mais, 16 Prozent Rotem Winterweizen und 14 Prozent gemälzter Gerste gewonnen. Die Reifung erfolgte die ersten sechs bis sieben Jahre in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche in Lagerhäusern, die dem Klima Kentuckys mit seinen vier Jahreszeiten und allen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Für die weitere Reifung wechselten die Fässer in einen im Jahr 2016 in Kalkgestein getriebenen Keller, in dem konstant kühle 10 °C vorherrschen sollen. Das Abfüllen nahm die Maker‘s Mark Distillery naturbelassen mit einer Fassstärke von 56,1 Prozent vor. Wie gewohnt, verbleibt der Umfang der Limitierung im Dunkeln.
„Cellar Aged represents our pursuit of flavor through patience, precision and a deep understanding of how bourbon evolves over time“, sagt Dr. Blake Layfield, Master Distiller der Maker’s Mark Distillery. „After aging in our traditional warehouses, the bourbon spends additional time in our limestone cellar, where cooler maturation allows the fruit to shine while keeping the oak in balance.“
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch als lebendig mit Noten von dunklem braunem Zucker, karamellisierter Eiche und Bratapfel. Am Gaumen sei der Bourbon robust mit einer Balance aus cremigen Fudges, gebrannten Mandeln und reifen dunklen Kirschen. Der Abgang sei viskos nach Butterscotch, Orangenzeste und sanften Backgewürzen.
Jetzt verfügbar
Seit kurzer Zeit ist das Maker’s Mark Cellar Aged 2026 Release in unbekannten Umfang im deutschen Fachhandel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung hat uns nicht erreicht.
Quelle: Suntory Global Spirits
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