Spirit of Rum hat die RumClub Private Selection Edition 67 enthüllt. Diesmal befreite der Berliner Distributor und Independent Bottler einen Jamaica 2009 mit Ursprung in der New Yarmouth Distillery und einer 17 Jahre langen Reifezeit aus einem Einzelfass.
Rum mit „Jamaican Funk“
Der hinter der RumClub Private Selection Edition 67 steckende Jamaica 2009 ist ein im Jahr 2009 von der New Yarmouth Distillery auf Jamaika auf einer Pot Still aus Zuckerrohrmelasse gebrannter Rum. Entsprechend dem Mark NYE/WM, das auf William McConnel verweist, lag der Estergehalt zwischen 1300 und 1400 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Die Reifung, die sich über 17 Jahre erstreckte, fand in einem nicht näher beleuchteten Fass und in unbekanntem Klima statt. Das Abfüllen nahm Spirit of Rum diesen Monat naturbelassen mit einer Fassstärke von 58,7 Prozent vor. Aus dem Einzelfass kamen 269 Flaschen à 0,5 Liter.
Tasting-Notes
Dieser Rum verkörpert den Tasting-Notes nach den klassischen „Jamaican Funk“ in seiner intensivsten Gestalt. In der Nase sollen sich intensive Aromen von überreifen tropischen Früchten, süßer Melasse und einer charakteristischen, wilden Würze entfalten. Am Gaumen präsentiere sich der Rum komplex, geschmeidig und würzig mit einem langanhaltenden, fruchtigen Nachklang. Ein echter Rum für Kenner, die den rustikalen und unverfälschten jamaikanischen Stil schätzen.
Jetzt erhältlich
Die RumClub Private Selection Edition 67 kann ab sofort im gut sortierten Fachhandel erworben werden. Für die 0,5-l-Flasche wird ein empfohlener Preis von 129,90 Euro aufgerufen.
Quelle: Spirit of Rum
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