Mit der neuen und limitierten Redbreast Tawny Port Cask Edition erhält die Iberian Series eine Fortsetzung. Bisher zählen zu der Reihe, die mit Finishes in speziellen Fässern von der iberischen Halbinsel aufwarten soll, die seit April auch offiziell auf dem deutschen Markt erhältliche Redbreast Lustau Edition und die nicht in Deutschland erschienene Redbreast Pedro Ximénez Edition. Der Newcomer, ein Single Pot Still Irish Whiskey aus der Midleton Distillery im irischen County Cork, erhielt nach der gewohnten Hauptreifung sowohl in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Oloroso-Sherry-Casks ein Finish über 14 bis 25 Monate in First-Fill-Tawny-Port-Hogsheads. Bezüglich der gesamten Dauer der Reifung hält man sich bedeckt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Eine entstandene Stückzahl wird nicht kommuniziert.
Der Geruch der Redbreast Tawny Port Cask Edition wird beschrieben als süß und wärmend mit Noten von Süßwaren wie Buttergebäck, begleitet von Aromen von gebrannten Mandeln mit subtilen Untertönen von Praline und getrockneter Kirsche. Floraler Honig mit Anklängen eines kräutrigen Charakters im Hintergrund, während Eiche und Pot Still Würze die süße und vollmundige Natur des wunderbar ausbalancierten Whiskeys hervorheben würden. Im Mund kräftig und nussig zunächst mit Noten Schokolade-überzogener Haselnuss und gesalzenen Karamells, zügig gefolgt von frischen Pflaumen und getrockneter Feige. Weiche Tannine in Harmonie mit einer üppigen und cremigen Textur, dazu Noten von Orangenmarmelade mit delikaten Spuren von getoasteter Eiche. Anhaltendes Finale mit abklingender Pot Still Würze und Früchte. Zu guter Letzt von Tawny Port durchtränkte Eiche.
Ab sofort wird die Redbreast Tawny Port Cask Edition in unbekanntem Umfang im deutschen Fachhandel geführt. Für die 0,7-l-Flasche wird ein empfohlener Preis von 74,99 Euro aufgerufen.
Innerhalb der Iberian Series wird die Redbreast Lustau Edition als permanente Qualität erhalten bleiben. Alle weiteren Editionen inklusive Pedro Ximénez Edition und Tawny Port Cask Edition weisen eine Limitierung auf.
Quelle: Pernod Ricard Deutschland
