Nach dem Jin JiJi India Dry Gin und dem Jin JiJi Darjeeling hat es nun auch der Jin JiJi High Proof nach Deutschland geschafft. Der Nachzügler des indischen Unternehmens Peak Spirits India verfügt über eine erhöhte Alkoholstärke von 57 Prozent. Soweit bekannt, handelt es sich im Grunde um den originalen Jin JiJi India Dry Gin mit wilden Wacholderbeeren aus dem Himalaya und solchen aus Bulgarien, Koriandersamen, Schwarzem Tee, Angelikawurzel, Iriswurzel, Tulsi beziehungsweise indischem Basilikum, Cashewkernen und Kamille. Die Herstellung findet in der Kupferbrennblase einer namentlich nicht genannten Brennerei im indischen Bundesstaat Goa statt. Das Abfüllen in Flaschen geschieht mit einem Alkoholvolumen von 57 Prozent. Ob eine Süßung erfolgt, ist nicht bekannt.
Die offizielle Verkostungsnotiz verspricht aromatische Noten von saftigen Beeren, exotischen Kräutern und Honig. Der hohe Alkoholgehalt bilde eine fantastisch cremige Textur, die auch im langen Abgang noch erkennbar sei und hervorragend zu der süßlichen Note passe.
Der Jin JiJi High Proof ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel in Deutschland verfügbar. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: 1423 World Class Spirits
