Gin und Genever: Rutte in vier sommerlichen Drinkideen

Mit Rutte veröffentlichen die niederländischen De Kuyper Royal Distillers ihre Drinkideen, die perfekt für warme Sommerabende zugeschnitten sein sollen. Zu den Empfehlungen zählen unter anderem der Highball „Summer Love“ mit Rutte Old Simon Genever sowie der „Dutch Loveletter“ genannte Cocktail mit Rutte Celery Gin und De Kuyper Erdbeerlikör. Ebenfalls mit von der Partie ist mit dem „Asparagus Sour“ eine Kreation, die den Rutte Celery Gin mit grünem Spargel zusammenführt. Komplettiert wird das Line-up vom „Sloegroni“, einer auf dem Rutte Sloe Gin basierenden Abwandlung des großen Klassikers „Negroni“.

„Summer Love“

40 ml Rutte Old Simon Genever
20 ml echter Cranberry-Saft (keinen Nektar verwenden)
15 ml Vanillesirup
80 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Glas: Highball-Glas
Garnitur: frischer Estragon

Zubereitung: Eiswürfel in ein Highball-Glas geben. Die Zutaten hinzufügen und umrühren. Mit einem Stängel Estragon dekorieren.

„Dutch Loveletter“

40 ml Rutte Celery Gin
20 ml De Kuyper Erdbeerlikör
20 ml Zitronensaft
10 ml Rhabarbernektar
10 ml Tonkabohnen-Sirup

Glas: Cocktailschale
Garnitur: Erdbeeren und Rhabarber

Zubereitung: Alle Zutaten auf Eis im Cocktailshaker schütteln und durch ein feines Sieb oder Barsieb in eine Cocktailschale abseihen. Mit Erdbeeren und Rhabarber garnieren.

„Asparagus Sour“

50 ml Rutte Celery Gin
30 ml Limettensaft
20 ml Agavensirup
1 Prise Fleur de Sel
2-3 Stangen roher grüner Spargel
(alternativ 6-8 Blätter Zitronenmelisse)

Glas: Tumbler
Garnitur: rohe grüne Spargelstange oder Zitronenmelisse

Zubereitung: Spargelstangen oder Zitronenverbenen zerstoßen. Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben, shaken und durch ein feines Sieb oder ein Barsieb in ein Tumbler-Glas abseihen. Mit einer rohen Spargelstange oder Zitronenmelisse garnieren.