El Clásico: Stauning setzt experimentelle Research-Series fort

Stauning setzt seine experimentelle Research-Series fort. Auf die Curious und Bastard genannten Sonderabfüllungen folgt nun der Stauning El Clásico. Für diesen speziellen Rye Whisky verarbeitete die dänische Brennerei eine aus 51 Prozent Roggen- und 49 Prozent Gerstenmalz zusammengeführte Maische. Das ausschließlich aus lokalem Anbau stammende Getreide wird bei Stauning selbst gemälzt. Infolge der zweifachen Destillation in Kupferbrennblasen kam es zu einer Hauptreifung in stark getoasteten Virgin-American-Oak-Casks. Das anschließende Finish fand in Ex-Vermouth-Casks aus Spanien statt. Stauning selbst spricht hinsichtlich der Nachreifung von einer weltweiten Premiere, was Rye Whisky anbelangt. Ohne eine konkrete Altersangabe tragend wurde mit einem Alkoholgehalt von 45,7 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Stauning El Clásico
Bild: Kirsch Import
Stauning El Clásico
Bild: Stauning Whisky

Die offiziellen Tasting-Notes zum Stauning El Clásico versprechen einen Geruch nach Äpfeln, Orangen und reifen Pflaumen mit warmen Gewürzen wie Zimt sowie geröstetem Karamell. Im Mund verwöhne die Süße getrockneter Früchte sowie Zitrusfrüchte und zerstoßener Pfeffer. Der Abgang sei warm mit bittersüßen Noten von Wermut, die lange verweilen sollen.

Gegenwärtig befindet sich der Stauning El Clásico auf dem Weg in den gut sortierten Fachhandel. Wie viele Flaschen die Brennerei verlassen, ist nicht bekannt. Ebenso fehlt an dieser Stelle eine unverbindliche Preisempfehlung. Wie schon bei den Vorgängern ziert auch die Flasche des El Clásico eine Illustration von Tattoo-Künstlerin Thit Hansgaard.

Quelle: Kirsch Import

Preisvergleich

Stauning El Clásico (1 x 0,7 l)
Rum & Co Preis: € 74,90
(€ 107,00 / l)
Versand: n. a.
Zum Shop1
eBay Preis: € 99,90
(€ 142,71 / l)
Versand: n. a.
Zum Shop1
Amazon Preis: € 99,90
(€ 142,71 / l)
Versand: n. a.
Zum Shop1
Stand 8. Mai 2021 03:04 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr.