Am vergangenen Mittwoch wurde das Europafinale der Sustainable Cocktail Challenge 2022 von Flor de Caña in Berlin ausgetragen. Gewonnen hat Dimitris Kaitalidis aus der „Nectar Distillery“ im griechischen Thessaloniki. Seine Kreation „Tip to Root“ konnte die Experten-Jury in unterschiedlichen Disziplinen überzeugen: Verwendung nachhaltiger Zutaten und Techniken, Geschmack und Aussehen, Geschichte und Inspiration für den Cocktail und Grad der Kreativität. Der Barprofi setzt auf Cordial pre-infused und milk-washed Flor de Caña Centenario 12 Jahre, für den die Milchreste aus der Cappuccino-Herstellung genutzt werden, sowie ein Soda aus lokal angebauten Tamarillos und Hopfen, hergestellt von einem befreundeten Bierbrauer. Auf den Platz folgte Sean Cavanagh aus dem „Panda & Sons“ in Edinburgh in Schottland. Den dritten Platz belegte Andrew Watson vom „Carousel Cocktail Club“ in Norrköping in Schweden.
Als Sieger des Europafinales darf Dimitris Kaitalidis fortan den Titel „Flor de Caña Europe’s Most Sustainable Bartender“ tragen. Außerdem wird der Barprofi stellvertretend für den Kontinent beim weltweiten Finale der Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge teilnehmen. Dieses wird im Jahr 2023 in der Heimat des Flor de Caña Rums in Nicaragua stattfinden. Am Ende warten der Titel des „Flor de Caña World’s Most Sustainable Bartender“ und ein Geldpreis in Höhe von 10.000 US-Dollar.
Quelle: Flor de Caña
