Cocktails: „Dachterrasse“ by Vera Büssing für Linie Aquavit

Im August wurde Vera Büssing aus der „Feldschlößchen Bar“ in Bremen zur „Linie Aquavit Bartenderin des Monats“ gewählt. Die Ernennung verdankt die erfahrene Bartenderin ihrer Kreation „Dachterasse“, einem frischen Sommercocktail auf der Basis des Linie Aquavits. Zitrone, Maracuja und Basilikum sollen die Geschmacksnoten des norwegischen Aquavits unterstreichen und Zuckersirup sowie Passoa den Drink abrunden.

Dachterrasse
Bild: Linie Aquavit / Nilay Pavlovic
„Dachterrasse“
„Dachterrasse“
by Vera Büssing, „Feldschlößchen Bar“, Bremen

5,5 cl Linie Aquavit
½ Limette
Stück Zitrone
½ frische Maracuja
5 Blatt Basilikum
1 cl Zuckersirup
0,5 cl Passoa
Schuss Soda

Garnitur: nach Belieben Basilikum und Maracuja

Zubereitung: Limette und Zitrone stampfen und die restlichen Zutaten auf zerschlagenem Eis rühren. Zum Schluss mit Basilikumblättern und Maracuja garnieren.

Quelle: Eggers & Franke

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