Seit dem Spätjahr 2017 bietet Beam Suntory das Private Select Program der Maker’s Mark Distillery im US-Bundesstaat Kentucky in Deutschland an. Nun haben auch die Verantwortlichen des Europa-Parks in Rust das für Gastronomen und Fachhändler exklusive Angebot genutzt und sich eine eigene Sonderabfüllung des Kentucky Straight Bourbon Whiskys samt Fass beschafft. Am Abend des 1. Februars wurde das Resultat feierlich in der Bar „Spirit of St. Louis“ des Hotels „Bell Rock“ im Freizeitpark vorgestellt.
Die Präsentation der Maker’s Mark Private Select Europa-Park Edition 2018 übernahmen Stefan Braitsch, stellvertretender Betriebsleiter der Eventgastronomie des Europa-Parks, und Jan Forsberg, Gebietsmanager On Trade bei Beam Suntory und Whisky Diplomat bei Maker’s Mark. Letzterer begleitete die Mitarbeiter des Europa-Parks im vergangenen Jahr auf der Reise in die Maker’s Mark Distillery nach Kentucky. Gemeinsam erläuterten die beiden Experten die Merkmale der Sonderabfüllung, an deren Anfang immer der klassische Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky steht. Dieser wird auf der Basis einer Mash Bill aus Mais, Rotem Winterweizen und Gerstenmalz in Column Stills gewonnen und für rund sechs Jahre zur Reifung in neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche gegeben. Für das Private Select Program kommt der Whisky anschließend in ein Einzelfass, das mit zehn individuell gewählten Holzstäben ausgestattet wird. Zur Auswahl stehen fünf unterschiedlich präparierte Stäbe aus amerikanischer oder französischer Eiche, was über tausend Kombinationsmöglichkeiten ergibt. Das Team des Europa-Parks entschied sich vor Ort für eine sogenannte „Exclusive Oak Stave Selection“ für ein rundes und süßes Geschmacksprofil nach Kaffee:
- drei Stäbe Baked American Pure – gebackene amerikanische Eiche
- ein Stab Seared French Cuvée – geriffelte französische Eiche unter Infrarot gebraten
- zwei Stäbe vom Maker’s 46 – gebratene französische Eiche
- drei Stäbe Roasted French Mocha – bei hoher Hitze getoastete französische Eiche und schließlich
- ein Stab Toasted French Spice – erst bei hoher Hitze und dann bei niedriger Hitze getoastete französische Eiche
Nach dem üblichen neunwöchigen Finish in dem besagten Fass innerhalb eines kühlen Kalksteinkellers kam die Maker’s Mark Private Select Europa-Park Edition 2018 naturbelassen mit einer Fassstärke von 55,35 Prozent in Flaschen. Es entstanden rund 250 Exemplare.
Die Flaschen der Maker’s Mark Private Select Europa-Park Edition 2018 befinden sich inklusive des Fasses in der Bar „Spirit of St. Louis“ des Hotels „Bell Rock“ im Europa-Park . Im Rahmen der Enthüllung wurde der Whisky nicht nur pur, sondern auch in Form der Signature-Drinks „Old Fashioned“ und „Manhattan“ gereicht.
Im Rahmen der Einladung übernahm der Europa-Park die Reisekosten. Vorgaben hinsichtlich einer Berichterstattung bestanden nicht.
