Der Sipsmith Non-Alcoholic Spirit, in seinem Heimatmarkt England als Sipsmith FreeGlider bekannt, wird neuerdings auch im deutschen Markt vertrieben. Die alkoholfreie Gin-Alternative soll mit einem vor allem von Wacholder und Zitrus geprägten Aromenspiel locken.
Aromenspiel aus Wacholder, Zitrus und mehr
Bis zum finalen Sipsmith Non-Alcoholic Spirit will Jared Brown, Master Distiller der Sipsmith Distillery in London, insgesamt 189 Prototypen und mehr als einhundert Botanicals benötigt haben. Die endgültige Rezeptur besteht den Angaben nach maßgeblich aus Wacholder, Zitrus, Eukalyptus und Capsicum beziehungsweise Paprika. Als Säuerungsmittel kommen Apfel- und Gluconsäure zum Einsatz, als Konservierungsstoffe Kaliumsorbat und Natriumbenzoat. Der Zuckergehalt liegt bei einem Gramm pro Liter. Wie für alkoholfreie Spirituosen-Alternative üblich beträgt das Alkoholvolumen bis zu 0,5 Prozent.
Tasting-Notes
Im Mittelpunkt steht den Tasting-Notes zufolge ein ausgewogenes und vollmundiges Geschmackserlebnis mit frischen Zitrus- und Wacholdernoten. Eukalyptus und würzige Wacholderakzente sollen auf eine lebhafte zitrische Frische treffen, die von einer warmen, vollmundigen Capsicum-Note abgerundet werde. Ein trockenes, klar definiertes Kiefernaroma sorge für zusätzliche Tiefe, gefolgt von einem kurzen feurigen Kick. So entstehe ein perfektes Aromaprofil, das den charakteristischen Gin-Genuss alkoholfrei interpretieren soll.
Jetzt verfügbar
Der Sipsmith Non-Alcoholic Spirit wird hierzulande im gut sortierten Handel angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 19,99 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: Suntory Global Spirits
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