Bereits im Sommer veröffentlichte die Limestone Branch Distillery im US-Bundesstaat Kentucky die Yellowstone Limited Edition 2021. Voraussichtlich in Bälde soll der Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit wenigen Flaschen auch in Deutschland ankommen. Master Distiller Stephen Beam kombinierte diesmal einen siebenjährigen Bourbon mit Finish in Ex-Armagnac-Barrels, einen 15-jährigen Bourbon und einen siebenjährigen Bourbon mit Finish in Ex-Amarone-Casks. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 50,5 Prozent und ohne Farbstoff. Es entstanden 22.500 Flaschen.
Laut offizieller Verkostungsnotiz entfaltet die Yellowstone Limited Edition 2021 einen Geruch nach Karamell und Vanille, ergänzt von getrockneten Früchten und Schokolade. Im Mund Vanille und Karamell mit Spuren von Zitrus, gefolgt von Brombeere, dunkler Schokolade und Feige. Im Nachklang Erinnerungen an Bourbon von vor der Prohibition, mit süßer Kirsche und Schwarzer Johannisbeere.
„Amarone is a rich, red wine that – much like bourbon – takes time and patience to craft and requires at least two years in oak casks to age. Finishing select barrels in these Amarone casks brings notes of fresh cracked pepper and tobacco, as well as hints of black cherry, fig and dark chocolate to the classic bourbon notes of caramel, vanilla and hints of citrus“, erklärt Stephen Beam, Master Distiller der Limestone Branch Distillery. „With a finish of oxidized fruit, cherry and black currant, this bourbon is reminiscent of pre-Prohibition whiskeys.“
Ein genaues Startdatum für den deutschen Markt steht noch nicht fest. Insgesamt sollen nur wenige Flaschen für Deutschland vorgesehen sein, wie Distributor Perola mitteilt. Eine unverbindliche Preisempfehlung wurde bisher nicht genannt.
Quelle: Lux Row Distillers
