Im März, als sich die Gastronomie noch fest im Würgegriff der Corona-Krise befand, rief die The Duke Destillerie professionelle Bartender in ganz Deutschland dazu auf, an einer The Duke Bartender Edition mitzuwirken. Bereits in Kürze soll der nach dem Prinzip „Von Barprofis für Barprofis“ entwickelte Gin enthüllt werden. Insgesamt 28 Barprofis haben daran mitgewirkt. In enger Zusammenarbeit mit dem Team der Brennerei in Aschheim bei München wurden zunächst mittels Fragebögen die Key-Facts bestimmt. Im weiteren Verlauf wurden Botanicals versandt, Destillate angefertigt, übersandt und via begleitenden Videocalls die Hintergründe zu den einzelnen Schritten erläutert. Aus den einzelnen Destillaten konnte jeder Teilnehmer seinen eigenen Gin kreieren. Aus den eingesandten Rezepten wurden wiederum vier Mischungen angefertigt, aus denen die Barprofis ihren Favoriten auswählen konnten. Zwischenzeitlich wurde unter anderem auch das Design sowie Packaging abgestimmt.
Die Fertigstellung der The Duke Bartender Edition soll noch im Juni erfolgen. Der finale Gin wird vorerst ausschließlich den Locations der teilgenommenen Bartendern zum Selbstkostenpreis zur Verfügung gestellt.
Quelle: The Duke Destillerie
