Nach dem Cookie Dough infused Rum im letzten Jahr führt das Drink Syndikat den Hazelnut Rum PX Cask als neueste Ergänzung seiner Collection ein. Für die Spirituose kombiniert das ursprünglich durch Cocktail-Sets bekannt gewordene Unternehmen mit Sitz in Berlin einen ausgewählten Rum mit einem Haselnussgeist und einer Fassreifung. Im Detail setzen die Gründer Jens Hoffmann und Erik Pfauth auf einen zwölf Jahre in Ex-Bourbonfässern tropisch gereiften Melasse-Rum der Foursquare Rum Distillery auf Barbados. Auf diesen kommt ein Haselnussgeist von Marder Edelbrände in Albbruck-Unteralpfen im Schwarzwald. Auf die Vermählung in einem nicht bekannten Mengenverhältnis folgt die Reifung über mehrere Monate in Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Hinsichtlich einer etwaigen Süßung ist nichts bekannt. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. Ob es zum Einsatz von Farbstoff kommt, ist nicht bekannt.
Ab sofort ist der Hazelnut Rum PX Cask über das Drink Syndikat und den ausgewählten Handel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 39,90 Euro für die 0,5-l-Flasche angegeben.
Quelle: Drink Syndikat
