Mit dem Fercullen Cask Select O Brother Opus One Cask Strength ist ein Single Grain Irish Whiskey eingetroffen, für den die The Powerscourt Distillery im irischen County Wicklow eng mit O Brother Brewing zusammenarbeitete. Zustande gekommen ist ein 17 Monate langes Finish in Ex-Opus-One-Imperial-Stout-Barrels. Die Kooperation begann Anfang 2022, als O Brother Brewing fünf Ex-Fercullen-Single-Malt-Barrels zum Einlagern des Opus One Imperial Stout anfragte. Im Mai 2022 kehrten die Fässer zurück. Die The Powerscourt Distillery gab daraufhin einen mindestens elf Jahre vermutlich in Ex-Bourbon-Casks gereiften Single Grain unbekannter Herkunft in die fünf Ex-Opus-One-Imperial-Stout-Barrels. Zwei veröffentlichte die Brennerei im Oktober 2022 nach einem sechsmonatigen Finish mit einer Alkoholstärke von 48,5 Prozent exklusiv in Irland. Nach weiteren elf Monaten der Nachreifung folgten nun die übrigen drei Fässer des mittlerweile 13 Jahre alten Single Grains, der diesmal mit einer Fassstärke von 56,6 Prozent abgefüllt wurde. Auf eine Kältefiltration verzichtete man, auf Farbstoff jedoch nicht. Es entstanden 800 Flaschen à 0,7 Liter.
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Fercullen Cask Select O Brother Opus One Cask Strength mit dunkler Schokolade sowie Chili und Limette, Grapefruit, Haselnuss und Sodabrot. Der Geschmack wecke Erinnerungen an kräftige Chocolate Ganache, Früchtekuchen und buttriges Popcorn. Im Abgang Kakaonibs, trockene Würze und Zitrushopfen mit geröstetem Malz.
Wie viele der 800 Flaschen des Fercullen Cask Select O Brother Opus One Cask Strength ihren Weg in den deutschen Fachhandel wie Irish Whiskeys gefunden haben, ist nicht bekannt. Preislich liegt die 0,7-l-Flasche bei 74,90 Euro.
Quelle: Irish Whiskeys
