Vor Kurzem hat der in Fürth ansässige Fachhändler und Importeur Perola den Bellamy’s Reserve Rum 2007 Jamaica Clarendon abgefüllt. Dieser Single Cask Rum aus der Clarendon Distillery auf Jamaika durfte 15 Jahre reifen. Die Brennerei nahm die Destillation im September 2007 in einer Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse vor. Die Beschaffenheit des Destillats entsprach dem Mark MDR. Von den 15 Jahren der Reifung in einem einzelnen Ex-Bourbonfass fanden 13 im tropischen und weitere zwei im kontinentalen Klima statt. Im zurückliegenden November befreite die Perola den Rum. Das Alkoholvolumen wurde bei 52 Prozent eingestellt. Auf eine Färbung und auf eine Süßung verzichtete man. Es entstanden 292 Flaschen.
Den Duft des Bellamy’s Reserve Rum 2007 Jamaica Clarendon bestimmt den offiziellen Tasting-Notes zufolge zunächst Klebstoff, gefolgt von einem angenehmen, medizinischen Einschlag und Anklängen von Apfel, Birne, halbreifer Ananas, Vanille, Muskat, Rauch, Piment und Bittermandel. Am Gaumen zeige sich der Rum leicht mit Noten von Kampfer, Menthol, jungem Holz, in Weißwein gekochter Birne, Kreide und leicht verbrannten Momenten. Der Abgang sei von Menthol, Apfel und Birne geprägt.
Neuerdings ist der Bellamy’s Reserve Rum 2007 Jamaica Clarendon mit seinen 292 Flaschen über die Perola wie auch den ausgewählten Fachhandel verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Perola
