Die Bodegas Williams & Humbert verkünden den Start der Dos Maderas Origen Series, die Rums aus ausgewählten Herkunftsländern mit einer Nachreifung in originalen Ex-Sherry-Casks kombinieren soll. Den Anfang macht ein zwölfjähriger Rum aus Thailand.
Thailand trifft Spanien
Üblicherweise setzen die Bodegas Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera für ihre Dos Maderas Rums auf einen Blend aus Rums aus Barbados sowie Guyana. Für den Erstling der Origen Series, den Dos Maderas Origen Thailand 12 Jahre, bezog man allerdings einen Rum aus der zu ThaiBev gehörenden SangSom Distillery in der thailändischen Provinz Nakhon Pathom – bekannt ist die Brennerei für den Phraya Rum. Destilliert wurde auf einer Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Bereits vor Ort erfolgte eine zwölfjährige Reifung in Ex-Bourbon-Casks in kühlen Kellern unweit einer Lagune in dem ansonsten tropischen Klima Thailands. Angekommen in Jerez, sorgte Williams & Humbert für eine Nachreifung über einen unbekannten Zeitraum in 80 Jahre genutzten Ex-Oloroso-Sherry-Casks aus eigenem Hause. Schlussendlich abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent und frei von Zusätzen. Es entstanden 4000 Flaschen à 0,7 Liter.
„Die Kombination beider Kulturen macht Dos Maderas Origen Thailand zu einem vielschichtigen und luxuriösen Genuss. Der Rum spiegelt die tropische Wärme und Intensität Thailands wider und wird durch die Eleganz der spanischen Sherry-Tradition veredelt. Die limitierte Auflage unterstreicht die Exklusivität dieses besonderen Produkts“, erklärt Jacquelin Walus, Brand Managerin für Dos Maderas bei Sierra Madre.
Tasting-Notes
Den Tasting-Notes zufolge präsentiert sich der Dos Maderas Origen Thailand 12 Jahre mit einer klaren, mahagonifarbenen Optik und antikgoldfarbenen Reflexen. Der intensive und komplexe Duft vereine süße Noten von Karamell, Toffee, Kaffee und gerösteten Mandeln mit Holz, Vanille, dunkler Schokolade und Kokosnuss. Feine Zitrusanklänge von Kumquat und Orangenschale sollen das Profil abrunden. Am Gaumen zeige sich der Rum weich, vollmundig und warm mit einem langen Nachhall von geröstetem Holz, Karamell, Kaffee, Schokolade und Kokosnuss.
750 Flaschen für Deutschland
Im deutschen Fachhandel sind jüngst 750 der 4000 Exemplare des Dos Maderas Origen Thailand 12 Jahre eingetroffen. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 59,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Sierra Madre
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