Hierzulande zählt die Bodega Williams & Humbert zu den bedeutendsten Sherry- und Brandy-Produzenten. Ihren Sitz hat das Traditionsunternehmen im andalusischen Jerez im Süden Spaniens in einer vergleichsweise modernen Bodega, die in den […]
Beim Gran Duque d’Alba Oro handelt es sich um einen Brandy de Jerez Solera Gran Reserva der Bodegas Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera. Als Grundlage verwendet man eine Kombination der Rebsorten Palomino Fino und Airén, deren Moste in einem zweistufigen Brennvorgang auf Alambics zu aromatischen Holandas mit einem Alkoholgehalt von rund 65 Prozent destilliert werden. Daraufhin erfolgt eine im Schnitt 20 Jahre lange Reifung nach dem Solera-Verfahren in mindestens 20 Jahre alten […]
Seit 2016 ergänzt der Gran Duque d’Alba XO das Angebot der Bodegas Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera. Konzipiert ist dieser Brandy de Jerez Solera Gran Reserve als „Lückenfüller“ zwischen dem Aushängeschild Gran Duque d’Alba und dem Flaggschiff Gran Duque d’Alba Oro. So treffen im Gran Duque d’Alba XO die beiden aufeinander: der im Schnitt zehn Jahre nach dem Solera-Verfahren in mindestens 15 Jahre alten Ex-Oloroso-Sherry-Casks gereifte Gran Duque d’Alba und der im Schnitt […]
Für den Gran Duque d’Alba, einen Brandy de Jerez der Kategorie Solera Gran Reserva, zeichnet die Bodega Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera innerhalb des Sherry-Dreiecks verantwortlich. Am Anfang stehen die Rebsorten Palomino Fino und Airen, deren vinifizierter Most in Kupferkesseln zu aromatischen Holandas mit einem Alkoholgehalt von rund 65 Prozent destilliert wird. Die anschließende Reifung in den Kellern der Bodega Williams & Humbert erfolgt im Schnitt zehn Jahre in einem Solera-System […]
Beim Dos Maderas Luxus handelt es sich um das Flaggschiff der im andalusischen Jerez beheimateten Bodega Williams & Humbert. Die Basis bilden mindestens zehn Jahre im karibischen Klima fassgereifte Rums, die das Unternehmen von nicht genannten Brennereien in Barbados und Guyana bezieht. Im Sinne eines Double Ageing gelangen die vermählten Rums in der Bodega in Jerez in ein Solera-System mit Fässern, in denen zuvor mindestens 20 Jahre lang Pedro Ximénez Sherry reifte. Nach mindestens fünf weiteren Jahren der […]
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