Finale in Berlin: Sieger der nationalen Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015

Am Dienstag, den 24. Februar, haben Jürgen Wiese, Kenny Klein und Simon Brandmayer das vereint für Deutschland, Österreich und die Schweiz in Berlin ausgetragenen Finale der Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015 gewonnen. Jürgen Wiese von der „Goldenen Bar“ in München überzeugte die achtköpfige Jury mit seiner Kreation „Healing Meadow“, während Kenny Klein der Maniac Bar Artists in Bad Ischl die Experten mit seinem Cocktail „The Golden Moment“ zu begeistern wusste. Für die Schweiz gewann Simon Brandmayer von der „ONYX Bar“ in Zürich mit seinem Drink „Searching for Cipango“.

Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015 Finale in Berlin
Bild: Frank Peters
Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015 Finale in Berlin
Gewinner Simon Brandmayer, Kenny Klein und Jürgen Wiese
Bild: Frank Peters
Gewinner Simon Brandmayer, Kenny Klein und Jürgen Wiese

Die drei Sieger und nun stolzen Besitzer des traditionellen, handgravierten Kristall-Cocktailshakers werden am 3. Mai beim Weltfinale der Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015 in Sydney jeweils ihr Land vertreten. Mit insgesamt 36 Finalisten ist das Teilnehmerfeld größer als je zuvor in der Geschichte des seit 2008 jährlich stattfindenden Wettbewerbs. Im globalen Finale wählt eine Jury den Drink, der fortan als moderner Klassiker in einem Zug mit Cocktails wie Cuba Libre als auch Mojito genannt werden wird.

Jürgen Wiese für Deutschland
Bild: Frank Peters
Jürgen Wiese für Deutschland
„Der Gewinn der Bacardi Legacy Cocktail Competition in Berlin ist für mich persönlich eine der schönsten Erfahrungen überhaupt. Ich bin ein großer Fan von Reisen, aber ich hatte noch nie die Gelegenheit, nach Sydney zu kommen. Bei diesem besonderen Wettbewerb als Sieger für Deutschland hervorzugehen ist ein außergewöhnlicher Höhepunkt in meiner Karriere. Ich bin gespannt auf die Kultur und die Menschen und freue mich sehr, in Australien viele Freunde zu treffen.“ – Jürgen Wiese, Deutschland

Healing Meadow
Bild: Bacardi Deutschland
„Healing Meadow“
„Healing Meadow“
by Jürgen Wiese, „Goldene Bar“, München

50 ml Bacardi Gold
25 ml Antica Formula
10 ml Kamillensirup
8 Tropfen Peychauds Bitters
Orangenstaub

Garnitur: Orangenschale

Kenny Klein für Österreich
Bild: Frank Peters
Kenny Klein für Österreich
„Wenn ein Traum in Erfüllung geht, ist es schwer, das gleich im ersten Moment zu realisieren. Mein Motto lautet ‚If you can dream it, you can do it‘. Der Gewinn der Bacardi Legacy Cocktail Competition in Berlin ist der nächste Schritt zu meinem persönlichen Traum, einen Drink zu schaffen, der dem Vermächtnis der Familie Bacardi gerecht wird. Ich freue mich sehr, Österreich mit meinem Drink ‚The Golden Moment‘ in Sydney vertreten zu dürfen.“ – Kenny Klein, Österreich

The Golden Moment
Bild: Bacardi Deutschland
„The Golden Moment“
„The Golden Moment“
by Kenny Klein, Maniac Bar Artists, Bad Ischl

50 ml Bacardi Gold
25 ml PX Sherry
15 ml Cola-Sirup (1 Teil Cola, 1,25 Teile Zucker)
15 ml frischer Grapefruitsaft
1 Schuss Fee Brothers Chocolate Bitters

Garnitur: Schokolade und Pflaume, Grapefruit-Staub

Simon Brandmayer für die Schweiz
Bild: Frank Peters
Simon Brandmayer für die Schweiz
„Mein Vater heißt Sydney und kommt aus Sydney. Er ist einer der Gründe, warum ich bei der Bacardi Legacy Cocktail Competition teilgenommen habe. Mit dem Gewinn in Berlin trete in seine Fußstapfen und möchte jetzt in seiner Heimat meinen Traum und mein Vermächtnis verwirklichen. ‚Searching for Cipango‘ wurde bereits in knapp 30 Städten in 20 Ländern auf der ganzen Welt serviert – auch in Sydney. Ich bin sehr stolz, meinen Drink jetzt auch persönlich beim Finale am 3. Mai für die Schweiz auf der Bühne zu präsentieren.“ – Simon Brandmayer, Schweiz

Searching for Cipango
Bild: Bacardi Deutschland
„Searching for Cipango“
„Searching for Cipango“
by Simon Brandmayer, „ONYX Bar“, Zürich

55 ml Bacardi Gold
25 ml frischer Limettensaft
20 ml Jasmin Tee-Sirup
7 ml Campari
15 ml Eiweiß

Garnitur: Grapefruitschale

Karim Fadl, Bacardi Brand Ambassador Deutschland, sagt: „Healing Meadow, The Golden Moment und Searching for Cipango sind echte Legacy Cocktails – sie alle haben das Potenzial, ein moderner Klassiker zu werden und im Finale in Sydney als Sieger hervorzugehen. Insgesamt war der Wettbewerb in diesem Jahr unglaublich knapp. Alle Teilnehmer waren auf höchstem Niveau und haben die anspruchsvolle Aufgabe mit Bravour gelöst, mit simplen Zutaten einen neuen Klassiker zu erschaffen. Das hat uns die Entscheidung wirklich nicht leicht gemacht. Der Weg auf die Bühne und die Monate, in denen sich alle Finalisten mit viel Hingabe für ihre Drinks eingesetzt haben, das alles hebt sie auf das nächste Level des Bartending.“

Im Rahmen des Abends wurde auch das neue Verpackungsdesign für die ab sofort wieder „Carta Blanca“, „Carta Oro“ und „Carta Negra“ lautenden Qualitäten von Bacardi vorgestellt: „Für das Design der neuen Flasche haben wir mit einigen der weltweit besten Bartender zusammengearbeitet, damit der Ausschank zum perfekten Erlebnis wird. Dass uns dies gelungen ist, haben alle teilnehmenden Bartender eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Ich bin mir sicher, dass auch unsere Kunden begeistert sein werden, wenn die neuen Flaschen unter ihren originalen Namen ‚Carta Blanca‘, ‚Carta Oro‘ und ‚Carta Negra‘ ab März in Deutschland im Handel sind“, sagt Thorsten Schwenecke, Senior Brand Manager Bacardi bei Bacardi Deutschland.

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