Auf dem Bar Convent Berlin 2018 feierte die im bayerischen Hauzenberg ansässige Penninger Hausbrennerei die Premiere ihres Penninger Cold Brew Kaffeelikörs. Für den Neuzugang wird ausschließlich Arabica-Kaffee einer kleinen bayerischen Kaffeerösterei in der Oberpfalz über Nacht im Kaltauszugsverfahren verarbeitet. Das Kaltmazerat erfährt neben der für Likör obligatorischen Süßung eine Verfeinerung mit dem hauseigenen Graphit Rum – der Anteil soll bei 1,3 Prozent liegen. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 20 Prozent.
Seit Ende 2018 ist der Penninger Cold Brew Kaffeelikör im gut sortierten Handel anzutreffen. Der empfohlene Preis liegt bei 16,90 Euro für die 0,5-l-Flasche.
Quelle: Penninger Hausbrennerei
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