Nach der Vorstellung des Kilchoman 100% Islay 2017 im Mai launchte die Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay gestern, den 4. September, den Kilchoman 2009 Vintage. Dieser limitierte Single Malt Whisky wurde in erster Linie aus First-Fill- und Refill-Bourbonfässern zusammengestellt, die im Jahr 2009 befüllt wurden. Hinzukamen drei im Jahr 2008 befüllte Ex-Oloroso-Sherry-Butts – eine Premiere für die Jahrgangswhiskys der Brennerei. Nach mindestens achtjähriger Reifezeit erfolgte erst vor Kurzem die Flaschenabfüllung des mit einem Phenolgehalt von 50 ppm stark torfigen Whiskys bei einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des Kilchoman 2009 Vintage die Noten von Zitrus und Butterscotch sowie etwas Torfrauch im Hintergrund zu. Am Gaumen sollen auf eine anfängliche weiche Süße die Aromen von Torfrauch und reifen Früchten folgen. Das Finish sei lang, klar und süß mit Torfrauch und Früchten.
Anthony Wills, Kilchoman Founder and Managing Director, sagt: “The evolution of Kilchoman single malt is well represented through our Vintage range. Now at eight years of maturation, the balance and depth of character coming through on both the nose and the palate is incredible. The oloroso sherry influence in the 2009 Vintage compared to the previous releases has given this whisky a different dimension with layered fruit and added sweet notes.“
Ab sofort ist der limitierte Kilchoman 2009 Vintage im deutschen Fachhandel anzutreffen. Bei 67,50 Britische Pfund – umgerechnet circa 74 Euro – liegt die unverbindliche Preisempfehlung für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Kilchoman Distillery
