News: Bombay Sapphire krönt „World’s Most Imaginative Bartender 2014“

Bei der diesjährigen von Bombay Sapphire veranstalteten Cocktail Competition ging der Franzose Remy Savage als „World’s Most Imaginative Bartender 2014“ hervor. Im internationalen Finale, in der Bombay-Sapphire-Destillerie in der Laverstoke Mill in Hampshire, behauptete sich Remy Savage mit seiner Cocktail-Kreation „Paper Anniversay“ gegen 14 Kollegen aus Europa, den USA, Südafrika, Japan und Mexiko.

Bombay Sapphire krönt 'World's Most Imaginative Bartender 2014'
Bild: Bacardi
Bombay Sapphire krönt Remy Savage zu …
Bombay Sapphire krönt 'World's Most Imaginative Bartender 2014'
Bild: Bacardi
… „World’s Most Imaginative Bartender 2014“.

Sechs Tage lang wurden die Bartender in der Londoner Barszene und in der Gindestillerie in der Landschaft von Hampshire auf das Finale eingestimmt. Entsprechend den Vorgaben des Wettbewerbs verwandelten die Bartender ihre Eindrücke in einzigartige Cocktails. Der Cocktail „Paper Anniversary“ des Siegers soll eine Verbindung zur Geschichte der Laverstoke Mill herstellen. Hierfür habe Remy Savage einen hausgemachten Sirup verwendet, der einen subtilen Duft von Papier verströme.

Paper Anniversary
Zutaten:
45 ml Bombay Sapphire Gin
15 ml Hausgemachter Papiersirup
1 Spritzer Salzlösung

Zubereitung: Einfach umrühren und servieren

Remy Savage über seinen Gewinn: „Das ist eine totale Überraschung für mich! Es fühlt sich großartig an, zum Bombay Sapphire World’s Most Imaginative Bartender 2014 gewählt worden zu sein. Ich nehme nur an Wettbewerben teil, denen ich mich von ganzem Herzen verbunden fühle. Und das hier war eine wirklich überwältigende Erfahrung. Inspiriert wurde ich von den Commonwealth Noten, die vor vielen Jahren in der Laverstoke Mill hergestellt wurden. Ich wollte den Geschmack von Papier replizieren und gleichzeitig die Geschichte des Gins zelebrieren. Ich glaube, mit meinem Cocktail ist mir dies auf vorzügliche Weise gelungen.“

Die Jury bestand aus Brancheninsidern wie Jacob Briars, Head of Global Advocacy and Training bei Bacardi, Ryan Chetiyawardana, Gründer von White Lyan, Alex Kratena, Head Bartender in der Artesian Bar, The Langham, sowie Hamish Smith, Autor von „The World’s 50 Best Bars“ und Drinksint.com.

„Unser Ziel für diesen Wettbewerb war es, Kreativität durch Mixology zu inspirieren. Und das nicht nur für Bartender, sondern für Menschen auf der ganzen Welt, die gerne Cocktails zubereiten. Wir haben die schönsten Ecken Englands erkundet und aus erster Hand erfahren, wie unser exotischer Gin hergestellt wird, während wir London ‚hinter den Kulissen‘ kennengelernt haben und uns von der kosmopolitischen Atmosphäre und der sich ständig verändernden Dynamik dieser Stadt haben verzaubern lassen. Der Höhepunkt dieses einzigartigen Erlebnisses endet hier, mit der Krönung von Remy Savage zum Gewinner der Bombay Sapphire World’s Most Imaginative Bartender 2014 Competition“, sagt Raj Nagra, Global Brand Ambassador von Bombay Sapphire und Gastgeber des Wettbewerbs.

Zusammen mit Raj Nagra wird Remy Savage eine weltweit führende Fachmesse besuchen. Außerdem erhält der „World’s Most Imaginative Bartender 2014“ einen Platz in der Cocktail Hall of Fame von Bombay Sapphire sowie einen Preis im Wert von 10.000 Britischen Pfund, darunter eine Saphir-Anstecknadel. Im Zentrum einer Partnerschaft mit Virgin Atlantic wird der Bartender einen neuen Cocktail kreieren, der als des globalen Virgin Atlantic Clubhouse Menüs von Heathrow bis JFK ausgeschenkt werden wird.

Sarah Lyons, Bombay Sapphire Global Marketing Executive: „In nur drei Jahren haben wir in der Branche eine Plattform für innovative Wege der Cocktailkunst geschaffen. Während dieser Veranstaltung hat jeder der Finalisten die echte Handwerkskunst erlebt, die hinter der Herstellung von Bombay Sapphire steckt – für die Reisen an das Ende der Welt notwendig sind, um jedes unserer zehn exotischen Kräuter zu beziehen, und den einzigartigen Dampfinfusions-Destillationsprozess.“

Quelle: Bacardi

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