Der 1776 Whiskey nach dem Rezept des Amerikaners James E. Pepper ist ab sofort offiziell in Vertretung durch den Vertrieb Sierra Madre für den deutschen Handel verfügbar. Wie der Markenname schon sagt, reicht die Geschichte des Whiskeys der Familie Pepper bis in die Amerikanische Revolution um 1776 zurück: angefangen mit dem Destillateur Elijah Pepper – im Übrigen auch Grundsteinleger für die Whiskeymarke Woodford Reserve – , über Oscar Pepper bis hin zu Colonel James E. Pepper in dritter Generation, der der Familienmarke zum größten Erfolg verhalf. Mit einer Krise der Bourbon-Whiskey-Industrie stellte die Destillerie von James E. Pepper in Lexington 1958 den Betrieb ein.
1776 Bourbon Whiskey
1776 Rye Whiskey
Das traditionsreiche Unternehmen Georgetown Trading Co. hat es sich vor ein paar Jahren zur Aufgabe gemacht, den sogenannten „Old ‚Pepper‘ Whiskey“ möglichst originalgetreu wiederzubeleben. Hierfür wurden jahrelang intensive Recherchearbeiten betrieben und original-verschlossene Flaschen des Whiskeys von James E. Pepper gesammelt sowie analysiert. Des Weiteren erwarb das seit mehreren Jahrhunderten im Whiskeyhandel tätige Unternehmen ein von James E. Pepper verfasstes Schreiben aus dem Jahr 1887, das die Produktionsmethoden sowie die genaue Maischezusammensetzung seines Whiskeys aufzeigt.
Übersicht der Flaschen von James E. Pepper Whiskey.
Anhand des Materials begann die Georgetown Trading Co. mit der Herstellung eines neuen 1776 Whiskeys möglichst nahe am Originalrezept. Entstanden sind die zwei Varianten 1776 Bourbon und 1776 Rye. Beide verfügen über einen Alkoholgehalt von 50 Prozent und sind nicht kaltgefiltert. Während die Maische des 1776 Bourbon Whiskeys über 38 Prozent Roggen enthält, beträgt der Roggenanteil beim 1776 Rye Whiskey über 90 Prozent.
Die beiden ab sofort durch die Sierra Madre Trend Food GmbH vertriebenen 1776 Bourbon Whiskey und 1776 Rye Whiskey sind voraussichtlich in Kürze in der 0,7-l-Flasche für unverbindliche Preisempfehlungen von 36,95 respektive 34,95 Euro im deutschen Fachhandel erhältlich.
Quelle: Sierra Madre Trend Food GmbH
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