Bereits zu Jahresbeginn kamen große Teile des Sortiments von El Tequileño nach Deutschland. Ab sofort ergänzen der El Tequileño Reposado Cristalino und der El Tequileño Reposado Gran Reserva das hiesige Angebot. Die beiden 100% Agave Tequilas stellt die Brennerei Jorge Salles Cuervo y Sucesores in Tequila im mexikanischen Bundesstaat Jalisco ausschließlich aus Blauen-Weber-Agaven aus Los Altos – dem Hochland Jaliscos – her. Nach Anleitung von Master Distiller Antonio Salles, Enkel des Gründers Jorge Salles Cuervo, werden die Herzen der Agaven erst in einem Autoklaven gegart und anschließend in Walzenmühlen gepresst. Der Saft wird daraufhin in Betontanks durch die wilden Hefen der Früchte alter Mangobäume natürlich fermentiert und schließlich in Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Der Reposado Cristalino reift erst vier Monate in American-Oak-Casks, ehe er durch Aktivkohle gefiltert und mit einem Alkoholgehalt von 35 Prozent abgefüllt wird. Dagegen darf der Reposado Gran Reserva primär in maßgeschneiderten 15.000 bis 25.000 Liter großen American-Oak-Casks reifen. Hinzu stoßen rund 15 Prozent für 18 Monate in Ex-Bourbon-Barrels gereifter Tequila Añejo. In die Flasche geht es mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent. In gewohnter Manier wird auf jegliche Zusätze wie auch auf eine Kältefiltration verzichtet.
Laut der offiziellen Verkostungsnotiz entfaltet der El Tequileño Reposado Cristalino einen Geruch nach Ananas, Mango, Birne und etwas Vanille. Geschmacklich vernehme man Tropenfrüchte, Mango und etwas Vanille. Derweil wecke der Geruch des El Tequileño Reposado Gran Reserva Erinnerungen an Banane, kandierte Birne, Muskatnuss, Vanille und Karamell. Im Mund leichte Eiche, Vanille, Würze, Toffee und Macadamianüsse.
Sowohl der El Tequileño Reposado Cristalino als auch der El Tequileño Reposado Gran Reserva wird zeitnah im gut sortierten Fachhandel angeboten. Empfohlene Preise haben uns nicht erreicht.
Quelle: Kirsch Import
