Wieder einmal präsentiert die japanische Hombo Shuzo Company drei neue Mars Whiskys aus ihren beiden Brennereien. Neu erhältlich sind die Mars Tsunuki 2023 Edition, der Mars The Y.A. #02 und der Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish 2023.
Für die Mars Tsunuki 2023 Edition, einen Single Malt Japanese Whisky, durften in den Jahren 2018 und 2019 in der Mars Tsunuki Distillery in der Präfektur Kagoshima an der Südwestspitze der Insel Kyūshū gebrannte und in First-Fill- sowie Second-Fill-Bourbon-Barrels gereifte Single Malts vermählt. Die Reifung fand im subtropischen Klima mit warmen Temperaturen von bis zu 36 °C statt. Abgefüllt wurde 2023 mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden, ist nicht bekannt. Der Geruch startet den Tasting-Notes zufolge mit der Süße und den Zitrusnoten von Japanischer Wollmispel, was an einer schmackhafte Marmelade erinnern soll. Darauf eine Spur Torf in Kombination mit süßen Noten von Honig und Pancakes. Geschmacklich soll das originale Destillat hindurchblicken. Ferner treffe die fruchtige Note des Geruch im Mund auf frischen Zitronenschalen. Ein komplexer, dichter und malziger Geschmack. Im Nachhall eine vollmundige Süße und eine angenehme Bitternote.
Wie der Mars The Y.A. #01 vereint auch der Mars The Y.A. #02 sowohl den Single Malt der Mars Shinshu Distillery in der Präfektur Nagano auf der Hauptinsel Honshū als auch den der Mars Tsunuki Distillery in der Präfektur Kagoshima an der Südwestspitze der Insel Kyūshū. Die Reifung über einen unbekannten Zeitraum und in nicht näher beschriebenen Fässern erfolgte ebenfalls wieder in dem Lager auf der Insel Yakushima, wo ein heißes und tropisches Klima mit einer hohen Luftfeuchtigkeit vorherrscht. Anders als der Erstling ist dieser Blended Malt Japanese Whisky jedoch torfig. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholgehalt von 49 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Eine entstandene Flaschenanzahl wird nicht kommuniziert. Von offizieller Seite ist die Rede von einem Geruch anfänglich nach sonnengereiften Früchten wie weicher Tangerine, saftigem Pfirsich und Banane. Hinzu käme eine Meeresbrise. Vanille und weicher weißer Rauch sorge für eine Süße und Komplexität. Am Gaumen würden tropische Früchte einen dichten Geschmack hervorrufen. Delikater Torfrauch, dazu mineralische Noten mit einer angenehmen Salzigkeit. Der Abgang sei sehr gut ausbalanciert und kräftig ölig.
Die 2023er-Neuauflage des Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish vereint bisweilen über zwei Jahre in Ex-Red-Wine-Casks nachgereifte Single Malts aus Japan und Schottland. Diesmal verwendete die Hombo Shuzo Company Fässer des eigenen Weinguts in Japan. Ein Altersangabe existiert nicht. Nach der Vermählung kam der Blended Malt Whisky mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen. Der Umfang der Limitierung wird nicht offengelegt. In der Nase kräftige und saftige Feigenaromen, gefolgt von Bananenchips mit einem delikaten Touch frischen Aprikosentees. Dem Geschmack werden Honig und eine großartige Balance aus mildes Gewürzen und schwarzen Früchten nachgesagt. Ein langer und runder Nachhall mit eleganten Tanninen und hölzernen Noten.
In diesen Tagen treffen die drei neuen Mars Whiskys im deutschen Fachhandel ein. Die unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 109,90 Euro für die 0,7-l-Flasche der Mars Tsunuki 2023 Edition, bei 144,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Mars The Y.A. #02 und bei 84,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Mars Maltage Cosmo Wine Cask Finish 2023. Zu jeder Flasche gibt es eine Geschenkverpackung.
Quelle: Kirsch Import
