Kurz nach der „Versailles“-Reihe hat es auch die „Uitvlugt“-Reihe der El Dorado Special Cask Finish Series nach Deutschland geschafft. Insgesamt sechs unterschiedlich gereifte Limited Editions widmen die Demerara Distillers, Betreiber der Diamond Distillery in Guyana, der Savalle Column Still aus der im Jahr 2000 geschlossenen Uitvlugt Distillery. Jeder dieser Rums wurde im Jahr 2005 in besagter Savalle Column Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse destilliert. Übereinstimmend ist zudem die erste, siebenjährige Reifung in Ex-Bourbon-Casks. Die zweite, achtjährige Reifung fand in unterschiedlichen Ex-Weinfässern statt. Wie schon bei der „Versailles“-Reihe waren darunter Ex-Madeira-Dry-, Ex-Madeira-Sweet-, Ex-Portuguese-Red-Wine-, Ex-Ruby-Port-, Ex-Sauternes- und Ex-White-Port-Casks. Beeinflusst wurde die Reifung durch das tropische Klima Guyanas. Das Abfüllen erfolgte mit individueller Fassstärke zwischen 55 und 58 Prozent. Hinsichtlich etwaiger Zusätze ist nichts bekannt. Wie viele Flaschen aufgelegt wurden, ist nicht bekannt.
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | 1. Reifung | 2. Reifung | Alk. |
|---|---|---|---|---|
| El Dorado „Uitvlugt“ |
2006 | 7 Jahre Ex-Bourbon-Casks | 8 Jahre Ex-Madeira-Dry-Casks | 56,1% |
| 8 Jahre Ex-Madeira-Sweet-Casks | 57,3% | |||
| 8 Jahre Ex-Portuguese-Red-Wine-Casks | 57,8% | |||
| 2021 | 8 Jahre Ex-Ruby-Port-Casks | 55,4% | ||
| 8 Jahre Ex-Sauternes-Casks | 58,1% | |||
| 8 Jahre Ex-White-Port-Casks | 57,9% |
Seit kurzer Zeit wird die El Dorado Special Cask Finish Series „Uitvlugt“ mit einer ungenannten Anzahl Flaschen im ausgewählten Fachhandel in Deutschland angeboten. Der deutsche Distributor Haromex ruft eine unverbindliche Preisempfehlung von rund 203 Euro je Limited Edition und 0,7-l-Flasche auf.
Quelle: Haromex
