Der bereits im Sommer von den Lux Row Distillers im US-Bundesstaat Kentucky vorgestellte Rebel 100 Bourbon Oloroso Sherry Cask Finish ist da. Es handelt sich um die fünfte gefinishte Limited Edition von Rebel Bourbon, erneut exklusiv für ausgewählte Märkte in Europa.
Als Basis fungierte der originale Rebel Bourbon, ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der auf einer Column Still aus einer Mashbill aus 68 Prozent Mais, 20 Prozent Weizen und zwölf Prozent Gerstenmalz gewonnen wird. Zunächst sorgte man für eine vierjährige Reifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Daran knüpfte eine Nachreifung über einen unbekannten Zeitraum in Ex-Oloroso-Sherry-Casks an. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent und ohne Farbstoff. Die Limitierung umfasst 6000 Flaschen à 0,7 Liter.
Die Tasting-Notes nennen einen bernsteinfarbenen Bourbon, der nach Eichenholz und reifen Früchten duften soll. Der Geschmack offenbare vorrangig Karamell, Vanille, getrocknete Früchte wie Rosinen, Feigen und Pflaumen. Eine sanfte Nussigkeit sorge für eine Abrundung.
Ein unbekannter Anteil der 6000 Flaschen à 0,7 Liter hat kürzlich seinen Weg in den deutschen Fachhandel gefunden. Das Exemplar ist für einen empfohlenen Preis von 39,90 Euro zu haben.
Quelle: Perola
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