In Kooperation mit Charter Brands, einem Distributor mit Sitz in England, führt Bottle Brands ab sofort den Redwood Empire Whiskey aus dem US-Bundesstaat Kalifornien in Deutschland ein. Verfügbar gemacht werden ein Bourbon, ein Rye und ein Bourbon-Rye Blend.
Pipe Dream
Das Aushängeschild von Redwood Empire Distilling, einer im kalifornischen Vallejo beheimateten Brennerei, die ihre Whiskeys nach Redwood-Bäumen benennt, ist der Redwood Empire Pipe Dream. Dieser Bourbon Whiskey basiert auf einer Mashbill aus 73 Prozent Mais, 18 Prozent Roggen, fünf Prozent gemälzter Gerste und vier Prozent Weizen. Wie für alle Whiskeys der Brennerei geschieht die Destillation erst auf einer teils kupfernen Column Still und dann noch auf einem Doubler. Die Reifung findet in neuen, ausgebrannten Barrels aus amerikanischer Eiche statt. Abgefüllt werden Reifegrade von vier bis 14 Jahren. Das Alkoholvolumen wird bei 45 Prozent eingestellt. Auf eine Färbung wird verzichtet.
Tasting-Notes
Die Tasting-Notes versprechen ein intensives Bouquet mit süßem Ahorn, Vanille und einem Hauch Honig. Am Gaumen sei der Bourbon reichhaltig, tiefgründig und komplex mit gerösteten Pekannüssen, Vanille und anhaltenden Röst- und Holznoten. Weich mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer im Abgang.
Emerald Giant
Beim Redwood Empire Emerald Giant handelt es sich um einen Rye Whiskey. Die Mashbill setzt sich aus 92 Prozent Roggen, fünf Prozent gemälzter Gerste und drei Prozent Weizen zusammen. Auf die Destillation folgt eine Reifung in neuen, ausgebrannten Barrels aus amerikanischer Eiche. In die Flasche gelangt ein Blend aus vier bis sieben Jahre alten Ryes. Das Alkoholvolumen beträgt 45 Prozent, Farbstoff ist nicht enthalten.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes entfaltet sich ein natürliches Roggenaroma, gefolgt von einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt mit einem Hauch Pfeffer. Geschmacklich eine unvergleichliche Gewürzkomplexität mit sanften Roggennoten. Ein Hauch von Honig und Orangenschale werde pfeffrig und klinge mit einem anhaltenden Zimtabgang aus.
Lost Monarch
Für den Redwood Empire Lost Monarch, einen American Whiskey, vermählt Redwood Empire Distilling einen drei bis 14 Jahre alten Rye mit einem drei bis 14 Jahre alten Bourbon. Das Verhältnis Rye zu Bourbon beträgt 55 zu 45 Prozent. Abgefüllt wird mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent und ohne Farbstoff.
Tasting-Notes
Der Geruch, so die Tasting-Notes, ist komplex mit Noten von Nelke, Zimt, Vanille, Orangenschale und Karamell sowie einem faszinierenden Hauch von Sandelholz. Die Süße des Maises und die Würze des Roggens sollen sich mit einem fast ahornsirupartigen Geschmack verbinden. Vanille- und Karamellnoten würden zu einem anhaltenden, aber dezent pfeffrigen Abgang führen.
Im Eintreffen
Dieser Tage gelangt der Redwood Empire Whiskey in den drei genannten Ausführungen in den deutschen Fachhandel. Der empfohlene Preis beträgt 54,90 Euro je Whiskey und 0,7-l-Flasche.
Quelle: Bottle Brands
