Der Aelred Pastis 1889, das Aushängeschild der zur Domaine Eyguebelle in Valaurie im südfranzösischen Département Drôme gehörenden Marke Aelred Spirits, bekommt Gesellschaft. Neu an dessen Seite steht der Aelred Pastis Bio. Wie der Name bereits verrät, handelt es sich um einen Pastis in Bio-Qualität. Verarbeitet werden dabei alleinig Extrakte aus Süßholz und Sternanis. In die Flasche geht es mit einem Alkoholgehalt von 45 Prozent und ohne Farbstoff. Wie umfangreich die Süßung ausfällt, ist nicht bekannt.
In der Nase wartet der Aelred Pastis Bio laut offizieller Verkostungsnotiz mit intensivem Anis auf. Geschmacklich klare Anisaromen mit Süßholz, was für Finesse sorgen soll. Gut ausbalanciert und erfrischend. Im Abgang anhaltende Anisaromen.
Neuerdings ist der Aelred Pastis Bio im gut sortierten Fachhandel in Deutschland erhältlich. Die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung kann für einen empfohlenen Preis von 31,90 Euro erworben werden.
Quelle: Haromex
