Eine neue Limited Edition von Stauning Whisky wurde vor Kurzem gelauncht. Gemeint ist der Stauning Rye 2018/2022 Sweet Wine Casks, dessen Nachreifung in dreierlei Süßweinfasssorten erfolgte. Die Destillation nahm die dänische Brennerei im April 2018 für ihren Rye typisch aus 51 Prozent Roggenmalz und 49 Prozent Gerstenmalz vor. Nach der Hauptreifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche kam es zum bis zu zweijährigen Finish in First-Fill-Marsala-Casks, Ex-Gewürztraminer-Casks und Ex-Ramandalo-Casks. Im März dieses Jahres wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Es entstanden 2909 Flaschen. Die Rede ist von einem fruchtigen Sommerwhisky mit verführerischen Aromen von süßen Beeren, Zitrusfrüchten und Äpfeln in Verbindung mit Malz, Karamell und Zimt sowie etwas Ingwer.
Der Stauning Rye 2018/2022 Sweet Wine Casks kann im gut sortierten Fachhandel erworben werden. Wie viele der 2909 Flaschen ihren Weg nach Deutschland finden, ist nicht bekannt. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
