Neuerdings vertreibt Kirsch Import die Spirituosen der japanischen Saburomaru Distillery im deutschen Markt. Die Brennerei, gelegen in Toyama in der Präfektur Toyama auf der Hauptinsel Honshū, hat sich auf stark getorfte Single Malt Japanese Whisky spezialisiert.
Fokus auf stark getorfte Single Malts
Die 1952 von der Sake-Brauerei Wakatsuru Shuzo gegründete Saburomaru Distillery wird gegenwärtig in fünfter Generation von Takahiko Inagaki geführt. Für die Whiskyproduktion stehen Gärbottiche aus Douglasie seit 2019 über gegossene Kupferbrennblasen mit dem Namen „Zemon“. Verarbeitet wird durchweg stark getorftes Gerstenmalz aus Schottland, wobei zwischen mit Islay-Torf und mit Highland-Torf getorftem Malz unterschieden wird. Für die Reifung greift man maßgeblich auf Ex-Bourbon-, Ex-Sherry- und Mizunara-Oak-Casks zurück.
Tarot Series
Zentraler Bestandteil des Sortiments ist die Tarot Series, die fortlaufend um limitierte Single Malt Japanese Whiskys in Trink- und Fassstärke ergänzt wird. Allesamt sind nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Angaben zum Umfang der Limitierung liegen uns nicht vor.
| Tarot Series | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alk. | Limit. | UVP | |
| Saburomaru III The Empress (Heavily Islay Peated) Single Malt „50 ppm“ |
2020 | Oak-Casks | 48,0% | ? | 99,90 € | |
| 2023 | 60,0% CS | ? € | ||||
| Saburomaru IV The Emperor (Heavily Highland Peated) Single Malt „50 ppm“ |
2020 | Oak-Casks | 48,0% | ? | 99,90 € | |
| 2024 | 60,0% CS | 139,90 € | ||||
| Saburomaru V The Hierophant (Heavily Peated) Single Malt |
2021 | Oak-Casks | 48,0% | ? | 104,90 € | |
| 2024 | 60,0% CS | 139,90 € | ||||
| Saburomaru VI The Lovers (Islay & Highland Peated) Single Malt |
2021 | Oak-Casks | 48,0% | ? | 119,90 € | |
| 2025 | 59,0% CS | ? € | ||||
| Saburomaru VII The Chariot (Super Heavily Peated) Single Malt „80 ppm“ |
2021 | Oak-Casks | 48,0% | ? | 134,90 € | |
| 2025 | 59,0% CS | ? € | ||||
| CS = Cask Strength / Fassstärke | ||||||
SAB. Blends
Permanent verfügbar sind die unter dem Label Saburomaru SAB. geführten Blended Whiskys, für die der hauseigene Single Malt mit wohl aus dem Ausland zugekauftem Grain vermählt wird. In der Auswahl sind die Blends Sunset Red, Night Black und Ocean Blue. Die Alkoholstärke wird einheitlich bei 46 Prozent eingestellt. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung verzichtet man.
Ume Steeped in Whisky
Komplettiert wird das Portfolio der Saburomaru Distillery vom Saburomaru Ume Steeped in Whisky, einem Pflaumenlikör auf Basis von Whisky. In die Flasche geht es mit einem Alkoholgehalt von 19 Prozent und ohne Farbstoff.
Verfügbarkeit und Preise
Hierzulande werden die Spirituosen der Saburomaru Distillery im gut sortierten Fachhandel geführt. Innerhalb der Tarot Series liegen die empfohlenen Preise zwischen 99,90 und 139,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung. Die unverbindlichen Preisempfehlungen der Blends reichen von 34,90 bis 74,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung. Derweil wird der Saburomaru Ume Steeped in Whisky für einen empfohlenen Preis von 19,90 Euro gehandelt.
Quelle: Kirsch Import
