Isle of Mull: Tobermory Distillery stellt zwei neue Abfüllungen vor

Die auf der schottischen Isle of Mull beheimatete Tobermory Distillery stellt zwei neue Abfüllungen vor. Neben dem limitierten Ledaig 9 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Matured bringt die Brennerei einen Tobermory 21 Jahre für ihre Core Range.

Hinter dem ersten Batch des Tobermory 21 Jahre steckt ein am 16. Dezember 1999 destillierter Single Malt Scotch Whisky, der zunächst in Refill-Casks reifen durfte. Ab 26. Februar 2015 erfolgte ein Finish in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46,3 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Bezüglich der Chargengröße werden keine Angaben gemacht. Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Marzipan, Haselnüssen, Toffee und Sirup. Am Gaumen vernehme man Kirschholz, braunen Zucker, karamellisierte Ananas und Toffee. Im Abgang frisch, leicht und süß.

Tobermory 21 Jahre
Bild: Diversa Spezialitäten

Der limitierte Ledaig 9 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Matured wurde im Jahr 2012 gebrannt. Wie üblich für Single Malt Scotch Whiskys der Marke Ledaig verarbeitete die Tobermory Distillery stark getorftes Gerstenmalz – der Phenolgehalt lag zwischen 35 und 40 ppm. Die volle neunjährige Reifezeit fand in Ex-Bordeaux-Red-Wine-Casks statt. Das Abfüllen in Flaschen wurde mit einer Fassstärke von 56,8 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vorgenommen. Wie viele Flaschen entstanden, ist nicht bekannt. Die Nase erreichen der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge geräuchertes Fudge, Eukalyptusöl und Karbolseife. Der Geschmack wecke Erinnerungen an brennendes Heidekraut, Kiefernzapfen, Weintrauben, Melonen und geräuchertes Fleisch. Während der Rauch im Nachhall abziehe, würden sich blumige Noten und schließlich Limettenpastillen entwickeln.

Ledaig 9 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Matured
Bild: Diversa Spezialitäten

Sowohl der Tobermory 21 Jahre als auch der Ledaig 9 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Matured trifft derzeit im gut sortierten Fachhandel in Deutschland ein. Für die in eine Geschenkverpackung gehüllte 0,7-l-Flasche des Tobermory 21 Jahre wird eine unverbindliche Preisempfehlung von 199,99 Euro aufgerufen. Derweil schlägt die in einer Geschenkverpackung daherkommende 0,7-l-Flasche des Ledaig 9 Jahre Bordeaux Red Wine Cask Matured mit einem Preis von 99,99 Euro zu Buche.

Quelle: Diversa Spezialitäten

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Stand 26. Januar 2023 12:54 Uhr. Preise inklusive Mehrwertsteuer. Alle Angaben ohne Gewähr.