Aus der Lindores Abbey Distillery in den schottischen Lowlands haben vier neue Abfüllungen ihren Weg auf den deutschen Markt gefunden. Mit von der Partie sind der Lindores Friar John Cor Chapter I, der Lindores The Casks of Lindores II Bourbon und die zwei Lindores The Exclusive Casks #19/0377 Rum Peat ASB und #18/0402 1st Fill Bourbon ASB für Deutschland.
Der Lindores Friar John Cor Chapter I ist ein dem Mönch John Cor gewidmeter Single Malt Scotch Whisky. John Cor wird im ältesten überlieferten Text über die vermeintlich erste Herstellung eines Scotch Whiskys am 1. Juni 1494 in Lindores Abbey in Fife erwähnt. Für die Hommage durfte der Single Malt über einen unbekannten Zeitraum in Ex-Bourbon-, Ex-Monbazillac-, STR- und Ex-Sherry-Casks reifen. Nach der Vermählung der vier Fasssorten wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 60,2 Prozent abgefüllt. Die offiziellen Tasting-Notes versprechen einen tief-kupferfarbenen Single Malt mit einem Geruch nach milden, reifen Bananen, Honigwabe, Aprikosen und frischem Gebäckaroma sowie einer schönen Kombination aus fruchtigen roten Äpfeln, Pfirsichen und weinigen Aromen. Im Mund reichhaltige, fruchtige Datteln, Aprikosen und würziger Zimt mit Feigen, Pflaumen, Blutorangen, nussigen Mandeln und Vanille. Insgesamt sehr gut ausgewogen und komplex mit seidiger Textur. Im mittellangen bis langen Abgang süßer Honig, dezente Gewürze und Nüsse.
Mit dem Lindores The Casks of Lindores II Bourbon erneuert die Lindores Abbey Distillery ihre „The Casks of Lindores“-Serie, die schon einmal ihre drei primären Fasssorten Ex-Bourbon, STR und Ex-Sherry beleuchtete und nun im sechsmonatigen Rhythmus fortgeführt werden soll. Wieder wurde ein Single Malt Scotch Whisky mit exklusiver Reifung in Ex-Bourbon-Casks abgefüllt. Eine konkrete Altersangabe gibt es nicht, allerdings soll die Reifezeit um 18 Monate länger ausfallen als bei der ersten Auflage. Das Vatting aus 40 bis 50 Fässern kam mit einem Alkoholvolumen von 49,4 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff in Flaschen. Laut der offiziellen Verkostungsnotiz entfaltet der hell-goldfarbene Single Malt einen Geruch nach weichem, fruchtigem Apfel, reifer Banane, süßer Birne und Vanille, dann Buttercreme und Karamellnoten mit subtilen Zitrusnoten. Geschmacklich fruchtiger, grüner Apfel, Zitrone, Banane, holzige Eichennoten, Kaffeebohnen und würzig-pfeffrige Noten mit angenehm seidiger Textur. Der Abgang sei mittellang.
Eine der beiden Einzelfassabfüllungen für Deutschland ist der Lindores The Exclusive Cask #19/0377 Rum Peat ASB. Nach der Destillation am 25. April 2019 kam der Single Malt Scotch Whisky in das die Nummer 19/0377 tragende Ex-Rum-Cask, das zwischenzeitlich einen torfigen Single Malt einer Brennerei auf der schottischen Insel Islay beherbergte. Abgefüllt wurde am 4. Februar dieses Jahres naturbelassen mit einer Fassstärke von 59,4 Prozent. Es entstanden 258 Flaschen. Vom Lindores The Exclusive Cask #18/0402 1st Fill Bourbon ASB existieren wiederum 236 Flaschen. Dieser Single Malt Scotch Whisky durfte nach seiner Destillation am 31. Mai 2018 in dem First-Fill-Bourbon-Cask mit der Nummer 18/0402 reifen. Das Abfüllen erfolgte am 4. Februar dieses Jahres mit einer Fassstärke von 60,4 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.
Ab sofort sind die vier neuen Abfüllungen der Lindores Abbey Distillery im deutschen Fachhandel verfügbar. Bezüglich der Limitierungen des Lindores Friar John Cor Chapter I und des Lindores The Casks of Lindores II Bourbon werden keine Angaben gemacht. Ihre unverbindlichen Preisempfehlungen liegen bei 66,90 Euro respektive bei 81,90 Euro je 0,7-l-Flasche. Ebenfalls 81,90 Euro betragen die empfohlenen Preise für die 0,7-l-Flaschen der Einzelfassabfüllungen.
Quelle: Prineus
