Im September 2020 verstarb José Pablo Navarro Campa, Primer Maestro del Ron Cubano des kubanischen Staatsunternehmens Corporación Cuba Ron, der in seiner 50-jährigen Laufbahn maßgeblich den heutigen Cuban Rum geprägt und unter anderem den Havana Club Añejo 7 Jahre entwickelt haben soll. Zu seinen Ehren kreierten alle Maestros del Ron Cubano den Havana Club Don Navarro, eine im Jahr 2022 mit tausend Flaschen à 0,7 Liter gelaunchte Hommage, von der zuletzt einige Exemplare ihren Weg nach Deutschland fanden. Die Rede ist von einem Blend ausgewählter Rums aus altem Bestand. Auch ein Teil der vor über 40 Jahren von Don Navarro kreierten Centenario-Basis ist enthalten. Eine genaue Angabe, wie lange die in gewohnter Manier in der Brennerei La Ronera San José auf einer Column Still aus Zuckerrohrmelasse gebrannten Rums reifen durften, existiert nicht. Die Reifung fand wohl klassisch in mit Whiskey vorbelegten Fässern aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima statt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und zusammen mit Farbstoff. Eine Süßung ist möglich.
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch als ausgewogen mit herausragenden Noten von Trockenfrüchten, Honig, Bitterschokolade und Gewürzen, die durch die Feinheit der Holznoten der Eiche und ein subtiles Aroma von altem Tabak ausgeglichen würden. Im Mund sei der Rum trocken und süß sowie intensiv mit einem breiten Geschmack und Noten von Nüssen und Gewürzen, kombiniert mit klassischen Noten von Schokolade, Tabak und Kaffee. Ein langer und ausgedehnter Ausklang.
Anne Martin, Global Marketing Director für Havana Club, sagt: „It’s an honour to pay tribute to the father of Cuban rum as only we know how and enjoy it today with an extraordinary offering from the Havana Club cellars. When we welcomed all the Maestros to our San José Distillery, we remembered Don Navarro who used to say that ‚Rum is not born from a magical combination. It is a cultural heritage that is transmitted from Maestro to Maestro, from heart to heart, from Cuban to Cuban.'“
Der Havana Club Don Navarro ist hierzulande seit kurzer Zeit in unbekanntem Umfang im ausgewählten Fachhandel wie Rum & Co1 erhältlich. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt an dieser Stelle.
Quelle: Pernod Ricard Deutschland
