Vor geraumer Zeit präsentierten Yuka Suzuki und Hauke Günther, Gründer der Destillerie Hamburg-Zanzibar, mit den Koyi Micro Spirits hochkonzentrierte Destillate, welche den Alkoholgehalt in Drinks minimieren sollen. Neu dabei ist jetzt der Koyi Micro Gin Lemon.
Zitronenbetonte Rezeptur
Der Koyi Micro Gin Lemon ist ein Distilled Gin aus Hamburg. Hinsichtlich der Rezeptur werden einzig Wacholderbeeren und Zitronen preisgegeben. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 70 Prozent und ohne Zusatzstoffe. Je nach gewünschter Intensität sollen zwischen drei und fünf Tropfen für einen Drink genügen. Im Vergleich zu einem klassischen „Gin Tonic“ soll der finale Alkoholgehalt rund 90 Prozent niedriger ausfallen.
Tasting-Notes
Der Duft erinnert den Tasting-Notes zufolge an einen Korb voller sonnengereifter Zitronen. Der Geschmack sei hell, klar und lebendig. Auffällig sei zudem die Balance aus frischer Zitrone, trockenem Wacholder und feinen Botanicals.
Verfügbarkeit und Preis
Erworben werden kann der Koyi Micro Gin Lemon seit kurzer Zeit allem voran über Koyi Micro Spirits , aber auch über den ausgewählten Fachhandel. Die 30-ml-Flasche, die für durchschnittlich zehn Drinks reichen soll, kostet 23,50 Euro.
Quelle: Stadtrand & Co.
