Hiraeth, was so viel wie „Heimweh“ oder „Sehnsucht“ bedeuten soll, heißt das achte Release der „Icons of Wales“-Serie der Penderyn Distillery. Die im walisischen Penderyn angesiedelte Brennerei vermählte für diese Sonderabfüllung erstmals einen größeren Anteil des Single Malt Whiskys, der in den im Jahr 2014 installierten traditionellen Pot Stills gewonnen wird. Kombiniert wurde dieser in Ex-Bourbonfässern gereifte Anteil mit einem kleineren Anteil in STR-Rotweinfässern gereiften Single Malts aus den Penderyn-typischen Faraday Stills. Darüber hinaus ist von einem Finish in Ex-Bourbonfässern die Rede. Eine Altersangabe existiert dagegen nicht. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Hinsichtlich des Umfangs der Limitierung werden keine Angaben gemacht.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Penderyn Hiraeth als elegant und blumig mit leichten Eichenholznoten, Vanille, Rosinen, Toffee, Äpfeln, Zitrus- und einem Hauch von Limettenzeste. Am Gaumen sei der Single Malt delikat und weich mit Noten von honigartigen Früchten, Vanille, Zimt und einem Hauch von Muskatnuss. Weiche Honig- und Vanillenoten, die in einen malzigen Abgang übergehen sollen.
Der Penderyn Hiraeth ist seit kurzer Zeit im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie viele Flaschen aufgelegt wurden, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 69 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Schlumberger
