Nach dem Starward Dolce mit Finish in Ex-Dessertweinfässern gelangt nun auch der Starward Ginger Beer Cask der experimentellen „Projects“-Reihe nach Deutschland. Den inzwischen in Auflage sechs vorliegenden Single Malt Whisky lässt die Starward Whisky Distillery im australischen Melbourne in hauseigenen Ex-Ginger-Beer-Casks nachreifen. Zunächst jedoch kam der Single Malt im Jahr 2017 in ehemalige Rotwein- und Apera-Süßweinfässer. Für die finalen sechs Monate einer vierjährigen Reifung ging es schließlich in Ex-Whiskyfässer, in denen zwischenzeitlich das Starward-eigene Ginger Beer sechs Monate reifen durfte. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen die Auflage sechs umfasst, ist nicht bekannt.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Starward Ginger Beer Cask #6 mit Ingwer, Orange und dunkler Schokolade. Im Mund kräftig würziger Ingwer, frische Vanille und Ananas, ausgeglichen durch süße Rosinen und Feigen. Der Nachklang biete ein intensives, wärmendes Mundgefühl mit kandiertem Ingwer und Zitrusfrüchten.
Der Starward Ginger Beer Cask #6 ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel in Deutschland erhältlich. Bezüglich der Limitierung werden keine Angaben gemacht. Der deutsche Distributor Kirsch Import gibt eine unverbindliche Preisempfehlung von 79,90 Euro für die 0,7-l-Flasche an.
Quelle: Kirsch Import
