Exklusiv: Zuidam Distillers präsentieren zwei neue Single Cask Bottlings

Die Zuidam Distillers im niederländischen Baarle-Nassau verkünden den Start der neuen Dutch Windmills Collection exklusiv für Deutschland. Zeitgleich launcht der Familienbetrieb das mittlerweile dritte Single Cask Bottling der ebenfalls exklusiven Dutch Tulip Collection.

Innerhalb der Dutch Windmills Collection sollen ausschließlich Einzelfassabfüllungen ungetorfter Single Malt Whiskys veröffentlicht werden. Den Start markiert das Zuidam Millstone Oloroso Sherry Cask 2018/2024, ein Single Malt, der von der Destillation am 26. September 2018 bis zur Abfüllung am 16. Mai dieses Jahres durchgehend in dem First-Fill-Oloroso-Sherry-Butt mit der Nummer 18B244 reifen durfte. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 55,8 Prozent. Aus dem Einzelfass kamen 679 Flaschen à 0,7 Liter. Das Resultat, so die Tasting-Notes, vereint eine malzige Süße mit Mandeln, Anklängen von Kirschen und feinen Kräuternoten.

Zuidam Millstone Oloroso Sherry Cask 2018/2024
Bild: Kirsch Import

Schon bisher erschienen in der Dutch Tulip Collection exklusiv Single Cask Bottlings stark getorfter Single Malt Whiskys. So auch die Nummer drei, das Zuidam Millstone Peated Moscatel Sherry Cask 2019/2024. Dieser stark getofte Single Malt – soweit bekannt, verarbeitet die Brennerei in solchen Fällen Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 50 bis 55 ppm – wurde am 25. April 2019 destilliert und in das First-Fill-Moscatel-Sherry-Butt mit der Nummer 18B070 eingelagert. Am 16. Mai dieses Jahres, nach einer Reifezeit von fünf Jahren, erfolgte das Abfüllen naturbelassen mit einer Fassstärke von 55,1 Prozent. Es entstanden 648 Flaschen à 0,7 Liter. Die Verkostungsnotiz verspricht saftige dunkle Trauben mit englischer Orangenmarmelade auf stark geröstetem Toast. Kräutrig und kraftvoll verweile der Single Malt lange am Gaumen, um mit Grapefruit, Rosine, dunkler Schokolade und einem Hauch Lakritz auszuklingen.

Zuidam Millstone Peated Moscatel Sherry Cask 2019/2024
Bild: Kirsch Import

Aktuell treffen die beiden Single Cask Bottlings der Zuidam Distillers im deutschen Fachhandel ein. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 44,90 Euro je Variante und 0,7-l-Flasche.

Quelle: Kirsch Import