Die Jack Daniel Distillery ist die älteste, registrierte Destillerie in den USA. Sie wurde 1866 von Jasper „Jack“ Newton Daniel gegründet. Er errichtete seine Destillerie in Lynchburg, Tennessee, weil es dort eine perfekt geeignete Höhle mit kühlem, reinen Quellwasser gab. Eine Besonderheit der Tennessee Whiskeys von Jack Daniel’s ist das Charcoal Mellowing, ein aufwendiges Filtern durch einen drei Meter hohen Holzkohlestapel aus Zucker-Ahorn. Von der Jack Daniel Distillery wurde 1941 das Patent auf das Verfahren angemeldet. Jack Daniel’s ist heute eine der beliebtesten Marken weltweit und gehört zu den zehn wertvollsten Destillerien der Welt. Eine Auflistung der getesteten Produkte von Jack Daniel’s befindet sich auf der Jack-Daniel’s-Übersichtsseite.
