Clonakilty

Das derzeitige Aushängeschild der Clonakilty Distillery, gegründet 2016 von der Familie Scully in der Küstenstadt Clonakilty im irischen County Cork, ist der Clonakilty Single Pot Still. Dieser Single Pot Still Irish Whiskey wird komplett im eigenen Hause per dreifacher Destillation auf Kupferbrennblasen aus einer Mashbill aus ungemälzter und gemälzter Gerste hergestellt. Das Getreide stammt aus eigenem und lokalem Anbau. Betontermaßen wird der Fermentation wie auch der Destillation überdurchschnittlich viel […]

Beim Clonakilty Port Cask handelt es sich um einen Blended Irish Whiskey aus dem Kernsortiment der Clonakilty Distillery, gegründet 2016 von der Familie Scully in der Küstenstadt Clonakilty im irischen County Cork. Jener Blend enthält neben Single Grain unbekannter Herkunft mindestens 35 Prozent Single Pot Still, den die Brennerei per dreifacher Destillation auf Kupferbrennblasen aus einer Mashbill aus ungemälzter und gemälzter Gerste hergestellt wird. Das Getreide stammt aus eigenem und lokalem Anbau. Betontermaßen wird […]

Aktuell besteht das Kernsortiment der Clonakilty Distillery, errichtet 2016 von der Familie Scully in der gleichnamigen Küstenstadt im irischen County Cork, maßgeblich aus Blended Irish Whiskeys, die stets einen Anteil hauseigenen Single Pot Still enthalten. Solch eine Kernqualität ist der Clonakilty Double Oak Cask, welcher neben einem Single Grain unbekannter Herkunft mindestens 35 Prozent Single Pot Still enthält. Gewonnen wird dieser von der Clonakilty Distillery per dreifacher Destillation auf Kupferbrennblasen aus einer Mashbill […]