Test: Clockers Gin

Im Jahr 2013 fiel der Startschuss für den Clockers Gin. Hinter dem New Western Dry Gin steht die gleichnamige Clockers Bar, die sich im Hamburger Stadtteil St. Pauli befindet. Während das verantwortliche Unternehmen als Urban Jungle Distillery firmiert und seine Anschrift mit der Bar teilt, erfolgt die eigentliche Herstellung bei Augustus Rex in Dresden. Die familiengeführte Spezialitätenbrennerei bezieht alle Zutaten für das geheimgehaltene Rezept aus einem Umkreis von 25 Kilometern um die Destillerie. Das benötigte Wasser stammt zudem aus einer Quelle im Erzgebirge. Im Fall der Botanicals gibt der Hersteller lediglich die