Erst im Frühjahr 2023 erblickte der Lana Tequila das Licht der Welt. Schon jetzt ist der als Ultra Luxury angepriesene 100% Agave Tequila über den Distributor Wein Wolf auch in Deutschland verfügbar. Mit der Herstellung hat das in New York City gegründete Unternehmen Lana Spirits die Destilería Leyros im mexikanischen Bundesstaat Jalisco betraut. Verarbeitet werden mindestens sechs Jahre alte Blaue-Weber-Agaven aus dem Tiefland. Inoffiziellen Angaben zufolge werden die Agavenherzen per Hydrolyse gegart und ihr Saft mittels eines Diffuser gewonnen. Die Fermentation soll über einen unbekannten Zeitraum in Edelstahltanks vonstatten gehen. Für die zweifache Destillation soll eine Column Still zum Einsatz kommen. Den Blanco Tequila bringt nach einer Ruhephase, aber ohne Reifung mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent in Flaschen. Dagegen darf der Reposado Tequila fünf Monate in American-White-Oak-Barrels reifen, ehe er mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent abgefüllt wird. Ob dieser ohne Zusätze verbleibt, ist nicht bekannt.
Der Lana Blanco bietet den Tasting-Notes zufolge eine natürliche Geschmeidigkeit. Poblano und Aloe würden mit Vanille, Kalkstein und schwarzem Pfeffer sowie Leder verschmelzen. Weiter ist von gesalzener Limette, frischen Kräutern und Mandelpaste die Rede. Die Agaven-Erdigkeit vermische sich mit pflanzlichen Feinheiten und einer Nuance von Milchschokolade. Ein kräutriger, mineralreicher Abgang. Dagegen würde den Lana Reposado eine göttliche Komposition im Reich der Düfte auszeichnen. Authentische Töne von gekochter und roher Agave mit Bratapfel – ein Hauch von Frucht. Geerdet durch erdige Kräuternoten mit einem Hauch von Vanille, Kokosnuss und gewürztem Eichenholz.
Sowohl der Lana Blanco als auch der Lana Reposado wird neuerdings im gut sortierten Fachhandel in Deutschland angeboten. Empfohlene Preise liegen nicht vor. Jede Flasche kommt mit einem echten Marmor- oder Onyx-Verschluss daher.
Quelle: Wein Wolf
