Wenige Wochen nach dem Don Q Double Cask Finish Port Cask trifft bereits Nachschub aus der Destilería Serrallés auf Puerto Rico in Deutschland ein. Besagter Nachschub ist der neue Don Q Double Cask Finish Zinfandel Cask. In dieser Limited Edition stecken zwischen 2009 und 2011 einerseits auf einer Single Column Still und andererseits auf einer Multi Column Still aus Zuckerrohrmelasse gebrannte Rums, die zunächst bis 2018 in Ex-Bourbon-Barrels reifen durften. Nach der Vermählung kam es noch zu einer drei Jahre und elf Monate langen Nachreifung in Ex-Zinfandel-Wine-Casks aus Kalifornien – in Europa kennt man Zinfandel als Primitivo. Mit einer gesamten Reifezeit von zehn bis 13 Jahren im tropischen Klima erfolgte das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und frei von Zusätzen. Insgesamt existieren 6000 Flaschen.
Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Don Q Double Cask Finish Zinfandel Cask als sehr geschmeidig und rund mit einer überraschenden Komplexität. Unverwechselbare Noten von Vanille, Zitrusfrüchten, trockenem Holz, Tabak und köstlichem Karamell.
Ab sofort wird der Don Q Double Cask Finish Zinfandel Cask in unbekanntem Umfang im deutschen Fachhandel angeboten. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 63,90 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Quelle: Spirit of Rum
