Die im Frühling 2022 von Distributor und Fachhändler Perola ins Leben gerufene Topanito Mezcal Wild Series bekommt Zuwachs. Neu dabei ist ab sofort der Topanito Mezcal Artesanal Blanco Salmiana. Im Mittelpunkt dieses Mezcal Artesanal steht die Agave Salmiana, die im Hochland Zentralmexikos bis zu 25 Jahre lang wächst. Die im Detail nicht offengelegte Herstellung übernimmt Amantes del Mezcal in San Sebastián Tutla im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Ohne Reifung geht es mit einem Alkoholvolumen von 49 Prozent sowie frei von Zusätzen in Flaschen. Nun verfügbar gemacht werden 600 Flaschen à 0,7 Liter.
Laut der Perola besticht die Nase mit Noten von Sternfrucht, reifer Honigmelone, kandiertem Ingwer, Pfirsicheistee, Schwarztee, Honig und Röstaromen. Am Gaumen zeige sich der Mezcal Artesanal mit einer ansprechenden, öligen, fast schon sirupartigen Textur und einem ausnehmend weichen Mundgefühl. Geschmacklich würden sich überraschend süße Eindrücke von Eistee, Honig und Pfirsich mit herben Nuancen von Zitronenschale, Zitronenmelisse, Mate, Eukalyptus und sehr dezentem Rauch verbinden.
Ab sofort wird der Topanito Mezcal Artesanal Blanco Salmiana unter anderem über die Perola gehandelt. Die 0,7-l-Flasche wechselt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 69,99 Euro den Besitzer.
Quelle: Perola
