Seit Neuestem setzen die Rockland Distilleries auf True Spirits als neuen Exklusivvertrieb für den deutschsprachigen Raum. Die Vertriebsvereinbarung mit dem 1924 in Sri Lanka gegründeten Familienunternehmen umfasst den Ceylon Arrack und den Colombo Gin.
Ceylon Arrack
Den Ceylon Arrack stellen die Rockland Distilleries den Angaben nach seit ihrer Gründung, also seit 1924, her. Als Grundlage dient frischer Kokosblütensaft, der tagtäglich von sogenannten Toddy Tappern aus den Palmenkronen händisch geerntet wird. Bereits bei der Ernte startet die Spontangärung, welche in der Brennerei noch weiter voranschreiten darf. Darauf folgt die Destillation auf einer Column Still. Anschließend darf das Destillat in großen Bottichen aus Halmilla-Tropenholz ruhen. Final wird der Arrack mit einem Alkoholvolumen von 40 Prozent und frei von Zusätzen abgefüllt.
Drinkrezept
„Ruby Punch“
„Ruby Punch“
50 ml Ceylon Arrack
20 ml Taylor’s Ruby Port
20 ml fresh lemon juice
15 ml sugar syrup
75 ml black tea (brewed and cooled)
Method: Shake all ingredients together with ice and then strain over fresh ice. Ruby Punch can be made as a one-off cocktail, but it’s more fun to make a large batch and serve from a generously sized punch bowl.
Colombo Gin
Dem Colombo Gin, ein nach der Stadt Colombo in Sri Lanka benannter London Dry Gin, liegt laut den Rockland Distilleries eine Rezeptur aus dem Zweiten Weltkrieg zugrunde. Damals erlaubte das Vereinigte Königreich Kolonien wie Sri Lanka aufgrund unterbrochener Handelsrouten die Herstellung von Gin – vor allem auch zur Versorgung der Royal Navy im Hafen von Colombo. Die Rezeptur, die heute noch der vom Gründer der Rockland Distilleries entwickelten Rezeptur entsprechen soll, sieht sieben Botanicals vor: Wacholderbeeren, Angelika- und Süßholz, Koriandersamen, Zimtrinde, Ingwerwurzel und Curryblätter. Heute übernimmt die Langley Distillery in England die Herstellung. Neben dem Aushängeschild, dem Colombo No. 7, gibt es unter dem Brand drei weitere London Dry Gins:
- Colombo No. 7 (43,1%): London Dry Gin aus sieben Botanicals
- Colombo No. 8 (43,7%): Original zuzüglich Ginseng
- Colombo No. 9 (41,2%): Original zuzüglich Dilmah-Schwarztee und Bergamottenschalen
- Colombo Navy Strength (57,0%): Original mit mehr Curryblättern
Quelle: True Spirits
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