Zum ersten Mal finden die Single Malt Whiskys der im Jahr 2005 von Casey Overeem auf der zu Australien gehörenden Insel Tasmanien gegründeten Overeem Distillery ihren Weg nach Europa, Deutschland inklusive. Den Import und Vertrieb übernimmt True Spirits.
Single Malts aus Tasmanien, Australien
Als die Overeem Distillery im Jahr 2005 auf Tasmanien an den Start ging, war sie die vierte der Insel. Die Brennerei setzt für ihre Single Malts exklusiv auf weiches Quellwasser vom Mount Wellington und auf das Malz Insel-eigener Gerste, die den Angaben nach erst lang fermentiert und dann langsam bei niedrigen Temperaturen auf Kupferbrennblasen destilliert wird. Die Reifung erfolgt in einem kühl temperierten Lagerhaus bei geringer Belüftung. Eingelagert werden im Wesentlichen Ex-Port-, Ex-Sherry- und Ex-Bourbon-Casks. Im Jahr 2012 konnten der erste Single Malt veröffentlicht werden.
Heute, unter der Leitung von Caseys Tochter Jane und ihrem Mann Mark, setzt sich das Kernsortiment aus dem auch Flaggschiff genannten Overeem Port Cask Matured, dem Overeem Sherry Cask Matured und dem Overeem Bourbon Cask Matured zusammen. Abgefüllt wird stets per Single Cask mit einer als „Distiller Strength“ bezeichneten Alkoholstärke von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Altersangaben existieren nicht.
Overeem Port Cask Matured
Der Overeem Port Cask Matured erfährt eine Vollreifung in Ex-Port-Casks. Das Resultat entfaltet den Tasting-Notes zufolge einen intensiven Geruch nach gesalzenem Karamell, Butterscotch, Crème Brûlée, Rumrosinen, Turkish Delight und Pflaumenpudding. Am Gaumen sei der Single Malt weich und viskos nach gesalzenem Karamell, gegrillten Mashmallows, Butterscotch, Toffee und süßem Malz. Der Abgang gilt als lang und süß mit Anklängen von Pudding.
Overeem Sherry Cask Matured
Beim Overeem Sherry Cask Matured handelt es sich um einen Single Malt, der alleinig in Ex-Sherry-Casks aus französischer Eiche heranreift. In der Nase, so die Tasting-Notes, dunkle Schokolade, Karamell, gebranntes Toffee, Rumrosinen, Zimt, Mandeln und Weihnachtskuchen. Der Geschmack sei delikat nach reichhaltiger dunkler Schokolade, geschälten Mandeln, Zimt, Kompott aus dunklen Früchten, Toffee, leichter Würze und Ahornsirup. Der Nachhall wird als lang nach leicht gebrannten Mandeln und Kompott aus dunklen Früchten beschrieben.
Overeem Bourbon Cask Matured
Den Overeem Bourbon Cask Matured lässt die Overeem Distillery ausschließlich in stark ausgebrannten Ex-Bourbon-Casks reifen. Laut den Tasting-Notes ist der Geruch hell, frisch und lebendig nach Kokosnuss, Bananen und Melasse mit Anklängen von Vanille, Karamell und etwas Nuss. Geschmacklich Kokosnuss und Ananas mit gebrannter Vanille und Zitrus, karamellisierter Banane, Marshmallows, gegrilltem Fleisch und getoasteter Eiche. Bratapfel, gebrannte Eiche, leichte Würze und Kokosnuss in einem mittellangen Finale.
Premiere in Deutschland
Die Core Range der Overeem Distillery wird durch True Spirits aktuell in den ausgewählten Fachhandel sowie die Gastronomie in Deutschland gebracht. Der Overeem Port Cask Matured kann derzeit nicht in der 0,7-l-Flasche geboten werden, dafür existieren wie bei den beiden anderen auch 0,2-l- und 0,1-l-Flaschen. Außerdem gibt es Trio Packs verschiedener Flaschengrößen. Bereits gelistet sind die Single Malts und Packs bei Wein-Riegger . Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: True Spirits
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