Bereits 2019 stellte der schottische Independent Bottler A.D. Rattray eine limitierte Cask Islay Sherry Edition vor. Nun gibt es eine wieder auf 6000 Flaschen à 0,7 Liter limitierte Neuauflage – erneut in Fassstärke, allerdings diesmal mit einer Altersangabe von zehn Jahren.
Vollreifung in Sherry Casks
Im Kern des Cask Islay 10 Jahre Sherry Matured steckt ein getorfter Single Malt Scotch Whisky, den A.D. Rattray aus einer namentlich nicht genannten Brennerei auf der schottischen Insel Islay bezog. Der unabhängige Abfüller kombinierte fünf First-Fill-Sherry-Butts, befüllt im Jahr 2015, und 13 von den Bodegas Hidalgo La Gitana in Sanlúcar de Barrameda im spanischen Andalusien gekommene First-Fill-Oloroso-Sherry-Barriques, befüllt im Jahr 2016. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 57,3 Prozent.
Tasting-Notes
Der Geruch des Cask Islay 10 Jahre Sherry Matured weckt den Tasting-Notes zufolge Erinnerungen an Blutorange, Brombeere, maritime Noten und üppigen Rauch. Geschmacklich dunkle Kirsche, herbe Marmelade und Karamell-Nuss-Praline. Der Nachklang sei lang und wärmend mit würziger Brombeermarmelade und sanften Grillkohlenoten.
Jetzt verfügbar
Der Cask Islay 10 Jahre Sherry Matured kann ab sofort im deutschen Fachhandel erworben werden. Wie viele Exemplare hierzulande gehandelt werden, ist nicht bekannt. Erhältlich ist die 0,7-l-Flasche für einen empfohlenen Preis von 52 Euro.
Quelle: Alba Import
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